西班牙紀錄片導演何明完整記錄忠孝橋引道被拆除的歷史畫面。（資料照）

〔記者陳建嘉／台北報導〕西班牙紀錄片導演何明（原名José Miguel García Sánchez）拍過近40部紀錄片，先前曾在非洲沙漠和南極圈取景，足跡遍及全球。何明與台灣製片韓欣欣合作多年，近年他一口氣拍了許多以台灣為主題的紀錄片，年初拍攝《透視內幕：臺北舊城區復興運動》，完整記錄忠孝橋引道被拆除等歷史畫面。回憶起與台北市長「柯P」柯文哲的初次相遇，他認為柯P非常有趣，兩人還一度幽默「對嗆」！

拆除忠孝橋引道後，北門成為美麗的景點。（翻攝自國家地理頻道臉書）

何明說，柯P不像典型的政治人物，非常心直口快，柯曾納悶問他：「西班牙人為何要來台灣拍片呢？」他則幽默回答：「我們西班牙人早在17世紀就來過台灣了。」意指西班牙人早在17世紀就來台灣殖民統治。他的幽默讓兩人都開心得笑了。

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西班牙紀錄片導演何明（右）與台灣製片韓欣欣，合作多部以台灣為主題的紀錄片。（記者陳逸寬攝）

何明透露，拍攝拆除忠孝橋引道是很困難的事，因為全長約700至800公尺，若要每一段都精確拍攝到細節，是個大工程。台灣土生土長的製片韓欣欣功不可沒，她曾與BBC新聞頻道、國家地理頻道以及Discovery探索頻道合作，每次拍攝紀錄片皆會一手包辦策畫、前置以及劇本，讓何明讚不絕口，也對台灣有更多了解和喜愛。

何明說最愛台灣的人情味，另一部紀錄片《Mochi Mochi》以花蓮「曾記麻糬」的發跡故事為主題，他不僅親自體驗做麻糬，還覺得自己捏麻糬的動作很「性感」。他也嘗試過小米酒、檳榔等，吃檳榔時甚至吃得滿嘴紅，「相當有趣！」何明說，不拍紀錄片時，他希望能帶家人朋友來台灣，一同享受美味道地的台灣美食。

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