〔記者洪素津／台北報導〕 高血壓已經不再是老年人的專利，很多人根本不知道自己的血壓是高還是低，以為不痛不癢就放著不管，等到真的生病才知道嚴重性。高血壓已漸趨年輕化，然而從今年二月以來，國內降血壓藥接二連三出包，還爆出疑似含有致癌物質，引起大眾的疑慮與恐慌，大家都想知道，改善高血壓有沒有不用吃藥的方法？TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云表示：「在餐桌上幾乎每天都看得到的大蒜，其實就有平穩血壓的效果！」 所以不要怕嘴巴會臭，大蒜好處良多。
很多人保健意識不足，自以為健康，卻不知健康早已亮起紅燈。最常見的就是血壓這件事。中醫大附醫心臟內科醫師蔡松恩提到，有一名55歲男性爬山時被蚊蟲咬，後來惡化成蜂窩性組織炎，住院檢查後發現他上下肢血壓差很大，原來是下肢動脈阻塞。後來再問才知道他已高血壓6～7年，長期高血壓沖刷血管，造成斑塊堆積，血管逐漸變窄而堵塞。所以想要確保身體健康，了解自己的血壓是最基本的。
既然飲食為高血壓造成的原因，改善也須從飲食下手。營養師劉怡里表示：「大蒜中所含的硫化物「蒜素」，以提高一氧化氮的合成，對於控制血壓平穩有很多好處。」不但可以預防心血管疾病、具有防癌效果、阻斷致癌物生成、預防胃潰瘍還可維持血糖穩定。