江宜蓉葉辰莛下廚這件事最專業

2018/02/14 06:00

記者蕭芳綺/專題報導

新人江宜蓉和葉辰莛去年因戲劇《花甲男孩轉大人》爆紅，該劇也改編成電影，在農曆年上映，兩人首度躍上大銀幕，相當興奮，因電影版《花甲》多了許多彩蛋，包括林美秀、金士傑和何潤東等人，飆起戲來讓她們直喊過癮。

香烤鮭魚佐法式大蒜麵包的材料。（記者潘少棠攝）香烤鮭魚佐法式大蒜麵包的材料。（記者潘少棠攝）

江宜蓉做「香烤鮭魚佐法式大蒜麵包」，她大誇鮭魚搭配好的料理包真的很方便，不會浪費食材，和大家一起做菜也很好玩，在廚房可以聊天。「我最喜歡擺盤的部分，加了裝飾，可以假裝自己煮菜很厲害，很有成就感。」聊到過年，她家非常愛吃烏魚子，她哥哥還會自己撒高粱、拿噴槍烤。

葉辰莛示範的「義式香草鮭魚佐野菇」，擺盤漂亮。（記者潘少棠攝）葉辰莛示範的「義式香草鮭魚佐野菇」，擺盤漂亮。（記者潘少棠攝）

在加拿大當留學生的她，即便飄洋過海，年節味仍濃厚，因移民當地的台灣同學，爸媽都會照顧大家請大家去家裡吃飯，會煮很多好吃的年菜，或是華人朋友會聚集到一個同學家，一人帶一道菜，還會一起看《康熙來了》和徹夜大玩紙牌遊戲「三國殺」。

義式香草鮭魚佐野菇的材料。（記者潘少棠攝）義式香草鮭魚佐野菇的材料。（記者潘少棠攝）

葉辰莛家中過年習俗是奶奶規定一定要吃一株「長年菜」，代表「祈求長命百歲」，其他像是鮭魚、東坡肉等，也都是過年定番桌菜。24歲的她去年首度包紅包，但因演員工作，收入還不穩，她苦笑說：「包給爸媽的紅包，還被加錢反包回來。」她去年演出《花甲》漸有知名度，期盼能給爸媽穩定的紅包，而她這次帶來「義式香草鮭魚佐野菇」，做法簡單，擺盤大方。

江宜蓉把烤好的鮭魚放在大蒜麵包。（記者潘少棠攝）江宜蓉把烤好的鮭魚放在大蒜麵包。（記者潘少棠攝）

此外，兩人這次拍電影版《花甲》，重溫當時熱潮，在片中詮釋「ㄎㄧ尢」妹的江宜蓉回憶有場20人左右的大場面戲，幾乎全部演員都到，因為走位跟台詞都要配合得天衣無縫，很像大亂鬥，「其實蠻緊張的，很怕在自己的部分掉棒，但前輩們都很鬆、很幽默，還會指導我們哪裡怎麼演或修改，很多即興表演在裡面，完全就是在搖滾區看前輩們的表演，非常緊張也收穫很多的一場戲。」

葉辰莛將義式香草醬炒香蒜片、綜合菇丁。（記者潘少棠攝）葉辰莛將義式香草醬炒香蒜片、綜合菇丁。（記者潘少棠攝）

她也認為電影版《花甲》花更多心力琢磨「家」的部分，《花甲》劇組的特色就是很會互相開黃腔，比誰先接不下去，她笑說：「這次很像電動升級2.0的感覺，也都有各自新的關卡和轉大人的地方。」