館長220便當利潤才3趴？他一席話嗆爆：賣1萬也沒問題

2023/03/24 09:00

〔記者易慧慈／綜合報導〕網紅「館長」陳之漢近期跨足餐飲業，投資千萬元開設便當店，其中「脆皮燒肉飯」要價220元，被嫌太貴，他多次直播中喊冤，表示成本很高，甚至一度試賣的便當利潤只有3％，引發網路熱議。對此，本身經營電商團購的網紅「486先生」陳延昶也發文，不客氣説毛利這麼低他絕不信，其實館長大可賣一萬元，做生意就是要賺錢不用說這麼多。

館長。（翻攝臉書）館長。（翻攝臉書）

館長的220便當一直被嫌貴，試賣話題滿滿，他又是公開製作過程，又在直播說因為近期筍乾價格飆漲，他便當店三重館試賣的220元脆皮燒肉便當，利潤剩3％，筍乾的成本是豆干的2倍，加上豬肉漲價，烹調後磨損太多，此外光是豬肉100條烘烤出來，就打掉（淘汰）30條。他說因為筍乾太貴，他現在已經不敢再用了，也強調自己便當盒用的很高級，很貴。

館長220元脆皮燒肉便當引發熱議。（資料照）館長220元脆皮燒肉便當引發熱議。（資料照）

知名團購網創辦人「486先生」陳延昶經常關注時事，他發文說館長強調220元便當毛利只有3%，他認為要嘛算錯，要嘛就是說謊，「賣食物毛利這麼低，我是絕對不信」。他特別點名館長，大可不需要一直嚷嚷成本、利率，這些基本上就是「你情我願，他便當就算要賣1萬元，也沒人有話說」，真的不需要講一堆。

486先生。（翻攝臉書） 486先生。（翻攝臉書）

網友留言「正常來說，利潤應該是抓在20~30%左右」、「還沒開賣，就被炎上的便當」、「餐飲界成本慣例就是三成利潤，不然是做身體健康，還是血汗工廠」、「他的毛利是扣掉他自己的代言費吧？」、「100元賺3元，這種生意誰想做？」；有網友留言「賣220賺200也是他的本事，解釋那麼多要幹嘛，扣掉一切的開支，淨利剩20%股東再分一分，如果是他個人可以拿到3%，其實合理」，486先生回「是啊，做生意能賺錢天經地義」。