饗賓集團跨足火鍋開「小福利」旭集再展3家店

2021/01/18 08:00

〔記者凃盈如／台北報導〕雖然今年遭逢疫情，但饗賓集團今年啟動最大規模的展店計畫，全集團6個品牌將展出15家店，目標2024年掛牌上市，總經理陳毅航表示：「要讓饗賓成為待遇最好的餐飲集團。」

響賓集團今年跨足火鍋市場開「小福利」，旗下深受消費者歡迎的「旭集和食集錦」預計展3店，開飯川食堂則將展4家店。（饗賓集團提供）響賓集團今年跨足火鍋市場開「小福利」，旗下深受消費者歡迎的「旭集和食集錦」預計展3店，開飯川食堂則將展4家店。（饗賓集團提供）

去年饗賓集團在逆境中開創新品牌「真珠台灣家味」，而一開幕就遇上疫情的「旭集和食集錦」也表現亮眼。今年除了饗饗及饗食天堂外，各品牌總計擴增15家新店，其中包括火鍋新品牌「小福利」上市、「旭集和食集錦」大動作展3家店；蔬食品牌「果然匯」雖今年僅展1家店，但規劃走向更精緻化的樣貌。至於目前已有20個據點的「開飯川食堂」，今年展店計畫趨於保守，將增加4家分店，仍居中式連鎖餐飲品牌之首；「饗泰多」雖在泰國菜市場起步較晚，但今年急起直追展4家新店，兩家落腳在高雄，總店家數達9家。

去年在北車商圈京站時尚廣場開幕的「真珠台灣家味」，以樸質的家味、豐盛的菜色和親民的價格，大獲消費者好評。（饗賓集團提供）去年在北車商圈京站時尚廣場開幕的「真珠台灣家味」，以樸質的家味、豐盛的菜色和親民的價格，大獲消費者好評。（饗賓集團提供）

總經理陳毅航受訪時表示，疫情之下，仍能逆勢成長的主因來自：集團在疫情期間堅守防疫措施，受到消費者肯定。他進一步指出，饗賓集團旗下品牌的社交距離控管，是所有餐飲品牌當中最早開始、最晚解除的，即使去年母親節生意回溫，但仍嚴格把關。他認為：「同仁相信公司的誠信，比業績來得重要，政策不能一遇到生意好就轉彎，保護客人也要保護站在第一線的同仁。」

果然匯今年將展一家店，以更精緻的樣貌呈現。圖為「素食佛跳牆」。（饗賓集團提供）果然匯今年將展一家店，以更精緻的樣貌呈現。圖為「素食佛跳牆」。（饗賓集團提供）

陳毅航更提到，在上市之前，目標要讓饗賓成為餐飲業待遇最好的企業，這意即，每個職位的薪資都還有成長幅度，規劃這三年每年都要加薪7～10%。