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Sisley攜手台北文華東方 「黑玫瑰珍寵下午茶」打造絕美饗宴

〔記者邱巧貞/台北報導〕台北文華東方酒店青隅與法國頂級保養品牌Sisley,即日至5月31日聯名推出「黑玫瑰珍寵下午茶饗宴」,將來自南法夢幻神祕的黑玫瑰,轉化為法式精品級甜點。文華東方型男行政西點主廚任樂軒,以Sisley頂級保養成分巴卡拉黑玫瑰為靈感,將黑玫瑰深紫紅色澤結合玫瑰精油香氣,打造出充滿法式優雅的玫瑰饗宴。

台北文華東方酒店青隅X Sisley黑玫瑰珍寵下午茶饗宴,經典下午茶1,350元+10%;香檳下午茶1,950元+10%;奢華下午茶3,950元+10%,每份下午茶皆包含黑玫瑰精美禮品。(Sisley提供)

繽紛甜點「珍寵瑰荔慕斯」將覆盆子庫利和杏仁蛋糕結合,以粉紫色蝴蝶點綴,詮釋黑玫瑰的高雅姿態;「薰香奶霜小點」以酸甜的黑醋栗奶霜搭配香氣濃郁的薰衣草慕斯;「花漾美人」運用台灣寶島茗茶東方美人製成,蛋糕中間填入藍莓庫利,交織出中西融合的獨特風味;「荔香醋栗凍」以黑醋栗、杏仁蛋糕、荔枝香草慕斯層層堆疊;「雅緻檸檬蛋糕」以椰絲費南雪,搭配萊姆優格慕斯及黑梅庫利,加入金箔片,打造出極致珍寵的點心。

將黑玫瑰紫紅色澤結合玫瑰精油香氣,打造出法式精緻甜點。(Sisley提供)

精緻鹹點「法國鵝肝慕斯佐玫瑰花醬」和「拜雍火腿與蜜瓜佐紅酒玫瑰醬」,將黑玫瑰系列中經典的玫瑰香氣融和在頂級鹹點中;「煙燻鮭魚玫瑰花」和「阿拉斯加蟹肉襯魚子醬」精巧展現黑玫瑰粉嫩色澤;此外,還有傳統英式斯康以及香酥可口的鹹派,並有16種茶品供選擇。

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