〔記者林欣穎／台北報導〕張文綺不論是擔任主持或經營副業成績都相當亮眼，創立的鹹酥雞品牌去年剛進軍信義區，今（12）日出席忠義基金會「一綺來助學」關注失依兒少教育公益記者會，如今她副業不僅在台中又多開了一間店、在台南也有分店，創品牌2年全台擁有9家店，月收破百萬，受訪時也喊話希望下半年能進軍101。
張文綺副業經營有成，不過台中黎明店因為房東要賣房的關係，已經收掉，但她在全台仍有9間店面，營業額月收近400萬，提到在信義區新光三越的分店合約會在9月到期，目前仍在考慮是否續約，她也希望下半年度能夠進駐101，不過打算把品牌給常合作的雞肉廠商來做經營，除此之外她也籌畫線上產品中，打算朝網路市場進攻。
而聊到員工她感嘆有人曾打著粉絲名號來應徵，不過實際上卻是「商業間諜」，入職後常偷偷拿著手機拍攝工作環境、拍食材料理SOP等，「大概偷拍了一個禮拜，被我們發現好像怪怪的。」至於是否有對該員工做懲處？張文綺坦言如今該員工已離職，他們也打算大事化小小事化無，「他沒有再出手就算了。」
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