〔記者陽昕翰／台北報導〕知名音樂人左光平斜槓經營火鍋店，因疫情衝擊，生意受到不少影響，他今（15）天受訪表示：「目前店裡都是以外帶、外送為主，業績跟以往比起來還是差多了，剩下三成。」金曲歌后艾怡良時常叫外送捧場，卻也擔憂經紀人：「有點害怕你的斜槓人生，之後會變成『單槓』。」請他千萬要堅持下去。
身兼經紀人、電台DJ、音樂人身分的左光平，這兩年進軍餐飲界，與友人砸台幣千萬在台北、台中開設「蛤?! Huh Pot」、「本事滿足鍋物 」等3家火鍋店。
雙北疫情升溫三級之後，他就開啟居家上班的模式，經營的火鍋店也全面配合相關政策，改以外帶自取及店家外送的方式經營，包括好友徐佳瑩、丁文琪、許富凱、郭靜、小杰、林佩瑤等人，都常叫外送支持。
但光靠外送及外帶為主的營運方式，與以前常客滿的店內狀況相比，營業額還是有很大的落差，左光平透露與股東開會後，近來打算將火鍋品牌化，「現在店內有新的規畫，會往電商的方向走，把『蛤?! Huh Pot』當成品牌來經營，會先推出冷凍湯底、拌麵類等產品，以品牌模式多方發展」。
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