〔記者李紹綾／台北報導〕簡沛恩今（9日）現身「某村」甜品快閃店，她投資7位數成為股東，從找原料到產品包裝都參與其中，每個環節要求完美，因吃進肚子裡的東西，不能開玩笑，也覺得一分錢一分貨。
簡沛恩斜槓副業，每天工時超過10小時，體力像在拍八點檔，她笑說：「演戲像女王，創業像女紅」，成為老闆後有了職業病，在外吃東西會開始反推成本，也會看店家的原料及環境衛生，讓一起吃飯的朋友覺得很痛苦。
接下來新竹要開快閃店，中秋連假親自從台北開車下去，因擔心塞車加上頻尿，她特別放塑膠袋在車上，以備不時之需，雖很累卻做得很有熱情也很有成就感，「東西好不好，可以直接感受的到，堅持是值得的」。
簡沛恩先前被拍到和4男約會，她笑說：「你們漏了1個，其實有第5個，你們沒等到最後」，解釋當天是忙公事，哀怨說：「現在沒有時間約會，每天都在工作，最近要爆肝了！」
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