他其實不怕被定型在陽光的形象，「只是會覺得不能多方嘗試，有點可惜。」他先前去試其他不一樣的角色時，對方一開始就會先說「哎呀！不行啦！他笑起來這麼憨厚」或是「他太陽光了，不行不行」，打槍他演出角色，讓他感慨：「當初大家認識的我，卻變成大家拒絕我的原因，最後我會認為會是我的就是我的，不用強求。」
直到後來導演林孝謙找他演出破億票房國片《比悲傷更悲傷的故事》，才讓他逐漸走出黑暗期，「低潮時會怪東怪西，隨便的小事都會往黑暗走，但導演非常溫柔，他很有耐心，讓當時的我有不一樣的轉變，也從一開始的忐忑，後來慢慢達到他們想像中的樣子。」他笑說那時「很久沒有開工的感覺」，因此走到歡樂的拍戲現場，又找回踏入演藝圈的初衷。
談到在那段低潮期，是否想放棄演藝工作，回到原本所讀的體育專長，他說：「雖然身邊朋友曾問我『不拍戲要做什麼』，或是家人擔心我因為這行收入不穩、壓力大，跟我說『無論你做什麼我們都支持』，但我從來沒有想過要轉行。」他也立下志願，希望表演能更加精進，出一系列的表情包，他笑說：「我想要追求口語、肢體跟表情表達能連成一線！」
禾浩辰過去和交往4年的圈外女友分手，單身至今2年，這次和安心亞合作三立、台視《你有念大學嗎？》，他害羞坦言：「安心亞是我的喜歡的類型。」對於相差5歲的姊弟戀，他也絲毫不排斥，但他想了一下表示：「感情這種東西很難說，現階段把專注力放在工作上，先把該做的事情做好。」對於未來和安心亞是否有發展可能，他不說死。
他這回和安心亞合作，很欣賞她「不服輸」的個性，像是安心亞在片場面對導演講戲，會直接提出質疑，表明「為什麼要這樣」，若是導演在專業上說服她，她也會乖乖演好戲，禾浩辰也表示安心亞聲音甜美，常跟導演撒嬌「這樣可不可以」之類，他笑說：「如果我是導演，聽到這個聲音，我也會很開心。」
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