〔記者許世穎／台北報導〕以一碗台式蛤蜊湯在選秀節目《廚神當道美國版8》中，讓「地獄廚神」高登蘭姆齊飆髒話大讚的台裔參賽者王凱傑（Jason Wang），昨在見面會上與粉絲相見歡，除了分享精采的個人故事，還親做法式蛋白霜馬林脆餅，讓幸運粉絲品嚐。
昨見面會開始前一小時，已有超過半數粉絲入座，讓王凱傑非常感動，訪問過程中還幾度哽咽。他說亞洲家庭很多父母都希望孩子當醫生、當律師等，但他非常感謝他的父母很開明，不僅包容他換了四個科系，從植物系、景觀建築系、餐飲管理系到最後音樂系畢業，到現在他也跨足廚藝料理，「現在反而爸媽變成我最大的粉絲」。
王凱傑說小時候爸媽都要工作，所以他都會進廚房幫媽媽的忙，培養出濃厚的料理興趣，多方吸收美食知識，有一天他媽媽在廚房告訴他說「我相信你，你已經超越了，不需要我幫忙了！」想到媽媽的鼓勵，Jason也忍不住哽咽。
因為家裡不是很富有，有些食材在美國是很貴的，王凱傑說挑食材都是挑當季便宜的，這樣最划算。但他發現參加《廚神當到美國版8》的廚房裡，所有的食材都是免費的，非常開心，每次挑戰賽的時候一定會拿著兩籃滿滿的菜出來，讓高登主廚都忍不住問他：「Jason你知道你只要煮一道菜吧！」他笑說：「但這些都是免費的啊！」
他還透露比賽期間住在宿舍裡，秘密武器就是大同電鍋，而且還是把12人份帶走，留小的給媽媽用而已，引起現場大笑。最後也表示，希望他做的料理都是有意義、有故事的，也盼望透過料理呈現出更多「台灣味精神」。最新一季《廚神當道美國版8》每週日晚上8點，Star World頻道全台熱播中！