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進入廚界莫札特 掀起《米其林風暴》
主廚雷奈瑞哲彼充滿創意，讓做菜成為藝術。
（海鵬提供）
〔記者鄒念祖／綜合報導〕丹麥哥本哈根的諾瑪餐廳（NOMA）4度排名世界第一，主廚雷奈瑞哲彼有「廚界莫札特」之稱，電影《諾瑪：米其林風暴》一窺他如何創造出這間從螞蟻到活蝦都能搬上餐桌的餐廳。
諾瑪餐廳主廚雷奈瑞哲彼充滿創意，把大頭菜變成雞尾酒容器。
（海鵬提供）
雷奈25歲創立諾瑪餐廳，只花7年便受封米其林雙星餐廳，還創下2分鐘內售光未來3個月訂位的紀錄。2009年時，美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬來到丹麥，臨時想要訂位也一樣訂不到。
雷奈瑞哲彼曾於2012年獲選《時代雜誌》全球百大影響人物。2013年發生中毒事件，米其林拒絕替諾瑪餐廳評分，事件隔年又奪回冠軍。該片將於5月13日在台上映。
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