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進入【流行消費】小小食 小確幸
大潤發一口氣開發13款純手工製作甜點及蛋糕，打造下午茶不必花大錢。
記者馮亦寧／台北報導
7-11個人小火鍋系列北海道昆布高湯、四川麻辣高湯可變化出許多吃法。
回顧去年在歐債危機、油電雙漲等多重因素夾擊影響之下，連帶讓消費者購物心態也跟著轉為緊縮保守。在一片低迷當中，不少人把「吃」當成生活中的慰藉及小確幸，在萬物皆衰退的氣氛當中，唯有美食呈現一枝獨秀、逆勢成長。
city’super韓味道現做泡菜，每份原價350元，優惠價買2送1（即日～3/7）。
美食療癒書熱賣
7-11主廚義大利麵，輕鬆吃到餐廳等級義大利麵，每盒售價75元。
依照博客來針對各類書籍成長狀況分析，生活實用類書籍銷售長紅，Top 10排行榜中竟占了7本。對應外部環境蕭條，不難看出消費者將重點回歸自身。另一方面，「深夜食堂」、「蝸牛食堂」、「孤獨的美食家」等療癒系作品在台灣頗受喜愛，吃出生活小確幸也成為全民運動。
博客來療癒系書籍「深夜食堂」在高壓社會之下，成為最佳紓壓暢銷書。
草莓季登場
大潤發滷大腸頭，原價單條59元，特價2條89元（即日～3/5）。
紅艷欲滴的草莓向來是15～25歲女性心頭好，因國產草莓進入產季，到四月左右都可吃到，讓超商、量販、網購等業者紛紛祭出香甜可愛的草莓商品。全聯除季節限定草莓商品之外，也配合全聯好菜食譜APP，讓消費者簡單利用當季盛產草莓做出創意好料理，例如以草莓、薄土司、土雞蛋做出法式土司，或者各式水果的水果巧克力鍋，就算不是烹飪高手一樣能夠做出五星級料理。
家樂福自製烤豬腳，原價129元，特價108元。
7-11即日～3/19打造草莓季，結合Hello Kitty開發出超過70項草莓主題商品。活動期間草莓季指定糖果、零食、飲料、冰品任選第二件6折。即日～4/16則可預購伊蕾特草莓雪酪等人氣甜點（訂購後3天店取）。星巴克嚴選大湖草莓製作出草莓巧克力戚風蛋糕及草莓巧克力布朗尼兩款應景甜點，季節限定，晚了就吃不到！
全聯以簡單DIY巧思，打造創意食譜，在家可輕鬆做出草莓法式土司。
熱門洋風味
Cold Stone全台11家門市限定販售的鮮蔬堡，冰淇淋套餐售價168元。
賣場內有許多婆婆媽媽心目中必買定番商品，只要簡單料理，就算在家開派對也一樣澎湃豐富！家樂福自製烤豬腳嚴選優良肉品，採用德國豬腳作法，非但不油膩而且皮香肉Q（切盤附醬料），加熱裝盤就能上桌，自己燙點花椰菜、烤馬鈴薯當做盤飾，立刻搖身變成最稱頭的主菜。採用西式香料入味的家樂福自製烤肉雞，除了直接大快朵頤之外，吃不完的雞胸肉還能剝絲煮成粥或做成雞肉飯，一雞多吃，超級划算。
全聯好菜食譜APP提供簡易水果巧克力鍋作法，吃好又吃巧。
7-11觀察到義大利麵類成長力道超強，過去3年就成長3倍，超商通路門市普及且全時段供應，為了讓所有人能吃到專門店品質的鮮食推出主廚義大利麵，強調在家也能吃到餐廳級美食。此系列商品上市後，男性偏好肉醬風味，女性則喜歡奶油味的白醬。目前共有蘑菇烤雞、燻腸肉醬、番茄鮮蝦三種口味，同時也有焗烤筆管麵。
7net蜜膳屋主廚半熟蜂蜜蛋糕2入（巧克力＋原味），會員價666元。
下午茶新選
7net連珍芋泥球10盒，參考價599元。
喜歡全台找美食的黑貓探險隊最療癒的甜點是蜜膳屋主廚半熟蜂蜜蛋糕，原是葡萄牙婦女為祈求天晴所做，結合半熟烘焙製法和台灣龍眼蜜的蛋糕，雖因拉出烤盤接觸空氣造成下塌，入口卻有爆漿香甜，加上鬆軟蛋糕體，口感讓人幸福得飛上天。地方名產部分最夯的則是基隆連珍芋泥球，選用大甲上等芋做出的芋泥球，不但香氣逼人而且帶著奶香，最棒的是鬆軟綿密，比例完美，難怪創造一年狂賣66萬顆的成績。頗受女性喜愛的Afternoon Tea最受OL青睞的是印度奶茶，以阿薩姆紅茶搭配牛奶熬煮而成，飲用時還可自行添加印度香料，滑順細膩口感十分與眾不同。
家樂福由法國主廚研發的草莓杯子蛋糕，每個參考價28元。
DIY快料理
上餐廳擔心荷包瘦？大潤發觀察到在家DIY蔚為風潮，無論是主餐、下午茶都很受消費者歡迎。配合需求，大潤發推薦在麻辣鍋底當中加入熱賣的滷大腸頭、滷牛筋，組合在一起味道不輸麻辣鍋名店，且正在特價中，絕對吃得省又吃得好。下午茶部分，大潤發則一次祭出多達13款的純手工製作甜點及蛋糕，無論雪戀楓糖香蕉派、堅果蔓越莓派等全都單片均一價28元，其中布朗尼巧克派最熱銷，單月可賣出上千片。
家樂福除熟食料理外，也進口一系列醬料，如芥末子醬、醃黃瓜、義大利麵醬等，其中每瓶35元的豬肝抹醬質感十足，只消將法國麵包斜切薄片塗上後，就是完美的finger food。7-11去年冬季推出個人化小份量湯頭四川麻辣高湯及北海道昆布高湯，沒想到有創意的廚娘們竟玩出各種創意花樣，除基本款外，還有人將昆布湯搭配牛奶，混合成濃郁的牛奶鍋。也有人在昆布湯裡混入韓式泡菜，自製隱藏版泡菜鍋。
全聯鎖定「快速料理」做為進攻策略，三更半夜想吃點東西？便利程度滿點的便利包或者半熟調理類商品絕對是最好選擇，全聯表示，此類商品整體業績每年成長約3成，品項數增加2成，不必動刀的配菜便利包為1～2小份量，食材全都打點好，只需下鍋翻幾下就能上桌。
隱藏菜單
即使是每天光臨的店家，也能吃出個人味唷！這兒公布幾道內行人才知道的「隱藏版菜單」，下回不妨試試看！
抹茶拿堤去糖＋濃縮咖啡
星巴克抹茶那堤去糖漿之後，多加一份濃縮咖啡，就成了另一種風味，注重身材的女性還可以把牛奶換成豆漿，不但顧及熱量和健康，還能一次喝盡茶與咖啡兩種風味。另外濃粹那堤多加一份焦糖醬，就能把綿密奶泡、濃郁咖啡、微甜焦糖全飲入口，層次豐富，滋味絕佳。
鮮蔬堡 限定門市
賣冰淇淋的Cold Stone也有全台僅11家門市限定販售的鮮蔬堡，共有雞肉火腿、鮪魚、黑胡椒牛肉三種口味，中壢門市還特別從七點開始賣，讓很多上班族及學生一大早就能吃盡滿滿活力。
