劉心語推掉戲約 砸百萬創業不悔
〔記者侯家瑜/台北報導〕「最美魚販」劉心語近日拿出百萬老本推出自創料理品牌,宣布升格當餐飲老闆,昨天她出席記者會時,坦承推了不少戲約及活動,讓經紀人大嘆可惜,但她一點都不後悔。
劉心語表示,爸媽與阿嬤都是廚藝高手,家裡有很多道地獨特的家常菜祕方,「雖然對我來說,演藝圈是很值得挑戰的領域,但畢竟這次創業『食安』責任相當重要,所以我決定花更多時間在這方面。」
在市場當魚販時,劉心語練就基本刀工切法,在處理食材上累積了不錯的底子,同時她在阿嬤身上學到對食材的堅持,「看到阿嬤在處理大腸、肉品與蔬菜時,一絲不苟、逐一洗淨雜質的細膩,讓我真的很感動,那雙充滿歲月的手,是阿嬤愛我們的心,所以我決定要把這些心意做成料理包,讓大家都能感受到這份愛。」
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