《人物專訪》關詩敏自煮管理開發素菜單

2021/07/07 05:30

《人物專訪》關詩敏自煮管理開發素菜單關詩敏看了屠宰場影片轉吃素，讓媽媽超驚訝。
（亞神音樂提供）

記者吳孟倫／專訪

關詩敏國中開始吃素，皮膚狀況逐漸轉好。（亞神音樂提供）關詩敏國中開始吃素，皮膚狀況逐漸轉好。（亞神音樂提供）

關詩敏近期在家防疫，跟爸爸、妹妹一起發想菜單，曾在美國開餐廳的爸爸更大展身手，將成品包裝得像餐廳美食，關詩敏表示：「怕我爸太無聊會一直想出門，就找一些事情讓他做！」她也提到妹妹遺傳了爸爸的好手藝，自己則是當小助手，一家人同心協力做菜，從疫情爆發到現在還沒叫過外送。

關詩敏分享與家人一起做的美食。（亞神音樂提供）關詩敏分享與家人一起做的美食。（亞神音樂提供）

由於一家人都吃素，關詩敏表示他們會用「新餐肉」（純植物餐肉）當食材，並與粉絲分享食譜，希望大家在家也能自製美食。問及吃素原因，關詩敏透露國中時跟妹妹看到屠宰場的影片，讓從小無肉不歡的她決定開始吃素，笑說：「我小時候很不喜歡吃菜，突然開始吃素讓我媽媽超驚訝！」

困擾過敏體質吃素後膚質轉好

關詩敏提到她是個過敏兒，常常長濕疹，半夜還會癢得睡不著，開始吃素後皮膚狀況漸漸好轉，不過她在16歲時從美國來台參加《華人星光大道》，極大的壓力讓她開始內分泌失調，「那時候對生理期沒什麼概念，直到半年沒有來才告訴媽媽，我媽嚇到立刻帶我去看醫生。」後來中西醫雙管齊下幫她調理身體，也詢問營養師的意見，她才建立正確的吃素觀念。