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【時尚大道】《分享甜蜜 愛的回禮》祝意百年好盒‧i-like信手工坊

2020/07/17 05:30

〔記者林婷婷/專題報導〕

信,堅持純粹,信守承諾;而位於嘉義的「i-like信手工坊」,所傳達的更是一家人、兩個世代對「食」的擇善固執。第二代當家曹文彥,因為見證過父母當年戀愛革命、創業路上的種種艱辛,30餘年來的耳濡目染,讓他對於食材和口味的挑剔,也是出了名的嚴格。雖然品牌在伴手禮市場已經站穩腳步,甚至有不少訂單是來自港澳、星馬等地,但曹文彥卻仍競競業業地踏疊著父母親的腳印前進,「包裝及行銷手法或許可以與時俱進,但唯有風味,必須信守『食之本味』」。

13年前踏入喜餅市場的契機在於,自家蛋捲因為全程不加一滴水、只使用新鮮有履歷的雞蛋製成,另一熱賣品項「芝麻燒粑」內餡裡的烏豆沙、肉脯、鹹蛋黃,則擁有古典大餅的元素與現在年輕人喜愛的口感,加上他們家的法式烤片、牛軋糖等點心也都在水準之上,於是,一位常客便詢問能否將這些點心組合為喜餅禮盒,間接讓「i-like信手工坊」在看似日漸萎縮的喜餅市場找到另一把開啟幸運之門的金鑰。

經典熱銷的原味手工蛋捲,只使用新鮮有履歷的雞蛋,已推出原味、芝麻、海苔、咖啡4種口味。299元/24支禮盒裝(含運優惠)。

「i-like信手工坊」的芝麻燒粑,內餡擁有古典大餅的元素,與現在年輕世代喜愛的口感。有大、小兩種尺寸。

曹文彥坦承,一開始,他們只是把現有的點心品項組合起來或調整尺寸及比例,但因為訂單反應良好,陸續開發出堅果系列的沙布列餅乾,以及新口味的手工酥餅、牛軋糖等,但他也時刻自勉,「我們相信,再別緻的包裝,再巧妙的掩飾,都逃不過消費者靈敏的五覺,唯有做到最好,才經得起時間的挑戰。」

深受澳門遊客歡迎手工酥餅,口味包含土鳳梨、桂圓核桃、烏龍梅果,675元起/3盒15入(包郵)。

以天然海藻糖製成的牛軋糖,共有原味、巧克力、咖啡、海苔4種口味。

喜餅禮盒

包裝設計以金色和彤色為主調,沉穩大器卻不顯老氣,紙盒上的繁花錦簇、提袋上的祥鶴圖案,則有飛向幸福、信守平安健康之意。針對客製化市場需求,餅盒內的幸福小卡,提供新人們可以發揮圖文創意並印製照片;若想再與眾不同一點,可以加價選擇創意腰封或繫上緞帶。

新人們可選擇中西式喜餅組合或全西式喜餅組合,亦可搭配山茶或單品咖啡。「i-like信手工坊」還提供了「宅配試吃」服務,可以「半價」試吃1~2層喜餅,搭配包裝精美的提袋,讓新人們不必遠赴嘉義,在家就能和家人們一起品嘗全部口味,模擬體驗賓客們收到禮盒那一刻的份量感和幸福感。

「i-like信手工坊」喜餅禮盒,有一~三層,視內容物不同,售價約300~860元,目前亦提供半價宅配試吃服務(限1盒)。

圖片提供/PINKOI、i-like信手工坊、Petit Forest Patisserie小樹森林甜點工作室、花漾朋派、小草作Grassphere、達志影像

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