詹姆士（左）與王輔立將米麴綁在身上。
（八大提供）

〔記者李依純／台北報導〕創意名廚詹姆士在八大《詹姆士出走料理》搭檔主廚王輔立體驗特殊的「米麴」培育法，兩人以「抱麴」方式，將蒸熟的米與麴菌均勻混合，再把兩者裹在一起，綁到肚子前方放置48小時，利用體溫促使發酵，做成米麴。有趣的是，兩人挺著大肚子抱麴，被虧像孕婦，詹姆士於是搞笑向腹前的米麴溫情喊話：「要好好長大喔！」

成功製作米麴後，王輔立忍不住好奇心偷偷嚐了一口，只見他沉浸在米麴甘甜又帶栗子香的風味中，完全沒注意到自己擋住詹姆士的鏡頭，讓詹姆士佯裝生氣說：「我想這位年輕人，可能不知道攝影機在那邊吧？你擋了我大概有一炷香的時間！」被抓包的王輔立則是一臉尷尬，讓全場笑翻。

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