【消費新聞】米其林二星限時蔬食六手蔬菜聯彈誘客

2019/07/17 05:30

Chef William Mahi將會於VERDE呈現這道拿手料理「52度溫泉蛋」。

﹝記者邱巧貞／台北報導﹞甫獲2019「台北米其林餐盤美食」的台灣首家Fine Dining蔬食餐廳「VERDE」，將推出超誘人的「限時」蔬食饗宴，特別邀請法籍米其林二星名廚William Mahi來台，攜手VERDE行政主廚Daniel Negreira與主廚王致晟於7月19日至20日的午餐和晚餐時段舉行「六手蔬菜聯彈」餐宴，每個餐期僅提供30個座位。

法籍主廚William Mahi將於7月19日至20日客座VERDE蔬食餐廳，午間套餐每套1,680元+10%，含6道餐點、一道甜點和茶點；晚間套餐每套2,680元+10%，含10道餐點，一道甜點和茶點。

來自法國的William Mahi在14歲即踏上廚藝生涯，最初於米其林一星餐廳La Table des Freres Ibarboure工作，曾至巴黎The Plaza Athenee Palace Hotel的三星米其林餐廳跟隨法籍名廚Alain Ducasse習藝，現於上海靜安香格里拉大酒店1515牛排館擔任主廚。

客座主廚Chef William Mahi的甜點創作。