龜毛莎莎教做甜點 保證不嚴厲
莎莎經營咖啡廳,店內甜點堅持自己做。(華研提供)
〔記者粘湘婉/台北報導〕莎莎跟男友投資200萬元在信義區經營咖啡廳,開店約4年尚未回本,去年底又下重本改裝,預計本月重新開幕。莎莎透露,她自從學做甜點,急性子變得沉穩許多,店裡重新裝潢也是為了圓夢,希望未來能固定時段開設烘焙教室,她會下海教學,也會邀請講師來開課,讓客人感受做甜點的樂趣。
店內的甜點,莎莎不假他人之手,全都自己親手做,同時兼顧主持、顧店、做甜點其實分身乏術,問她為何不交給店員負責,她笑喊:「我很嚴格,一定要看他們做過很多次我才會放心。」底下店員只有1人通過考驗。
她還坦承遇到甜點就會變成龜毛工作狂,過去曾開放粉絲預購牛奶糖,只是多了點苦味她就整批重做,趕工到凌晨6點。那當老師會變成嚴厲教師嗎?她立刻搖頭打包票承諾不會,要大家放心參加。
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