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進入男星戲中遭刑求苦不堪言 獄友傳授保命哲學：白飯拌鹽水
〔記者蕭方綺／台北報導〕張耀仁、黃迪揚、蔡昌憲合作公視台語台時代愛情劇集《鹽水大飯店》，用眼神飆戲，畫面充滿無限張力。其中一場戲，張耀仁在獄中遭毆打、浸水等一連串刑求，獄友黃迪揚教他飯要「拌一些鹽水吃」的保命哲學，還戲謔歡迎他來到「鹽水大飯店」，台詞呼應劇名。
張耀仁（左）、黃迪揚劇中是患難兄弟。（公視台語台提供）
張耀仁回憶這場戲讓他印象深刻，因當初拍攝，美術組準備白開水，但是敬業的他為了融入角色，換成很濃的鹽水，沒想到一喝就被嚇到，「因為真的好鹹」。
張耀仁（中）劇中因追求理念入獄，慘遭刑求。（公視台語台提供）
雖然吃足苦頭，但張耀仁也分享拍攝時的暖心時刻：「拍到一半要換鏡頭，換完鏡頭後，導演突然從導演椅特別走過來，叫美術組換一碗新的白飯，我覺得奇怪問為什麼，導演說剛剛大家工作時，難免會有一些灰塵，怕跑到飯裡面不衛生，換一碗新的比較好」，讓他當下被鄭文堂對細節的重視，以及對同仁的照顧，感到無比的驚訝與感動。
蔡昌憲（左起）、黃迪揚和張耀仁在戲裡是一起長大的兄弟，卻有不同遭遇。（公視台語台提供）
而這齣戲名的「鹽水」並非地名，而是「摻鹽的水」，台灣在過去威權時代的人權觀念並不普及，獄中犯人不只失去自由，差勁的伙食與環境、以及獄方的刑求更是無盡折磨，囚犯們為了活命，只好以鹽水拌飯、將就度日。片名所稱的「鹽水大飯店」，其實是當年政治犯對艱苦牢獄生活的自我解嘲。《鹽水大飯店》預計2024年第一季在公視台語台首播。
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