自由娛樂粉絲團
離開
進入（專訪）廖家儀包元寶迎農曆年 親揭豪門壓歲錢這樣包
〔記者李紹綾／專訪〕廖家儀在民視八點檔《市井豪門》於市場擺攤賣水餃，有「水餃西施」稱號，由於餃子形狀如元寶，成為年節必吃吉祥物，為迎金兔年到來，廖家儀特地抽空包「元寶」討吉利，她化身角色「春梅」教大家包出飽滿的水餃，「挖一瓢餡放皮中央，周圍畫半圈水，增加餃皮黏合度，把餃皮對折在中心點捏合，再慢慢塑型，之後以兩手的虎口及食指用力將餃皮往中間捏緊，就可完成一顆飽滿的水餃。」
廖家儀包「元寶」討吉利。（記者王文麟攝）
身為劇組的「康樂股長」，廖家儀在餃子裡隨機放了紅棗，幸運吃到人，可獲得開運紅包，包完2大盤的水餃後，她至化妝間烹煮，香味撲鼻而來。廖家儀邀請準備上工的潘麗麗、王凱、陳仙梅、馬國畢、李又汝、黃文星等人享用，結果演員群當中，只有馬國畢幸運吃到紅棗，並獲得紅包一枚，廖家儀一邊給紅包，一邊以台語說吉祥話：「吃甜甜，乎你大趁錢。」現場氣氛歡樂。
馬國畢（右）幸運吃到紅棗，獲得紅包一枚。（記者王文麟攝）
談到過年最夯的話頭「紅包」，廖家儀表示，香港的習俗是已婚人士包給未婚的人，且一次都要包2包，「沒有單，就只有雙。」至於金額，她認為心意比較重要，「給別人不會大，給自己人就會很大，可是一次要包2包的話，可能就要算一下了。」
廖家儀坦言，兒女收到親友給的壓歲錢時，每次她都很心虛，「因為我有3個小孩，朋友和親戚大多只生1個，每次包完紅包，我都會再加給一份禮物，香港人比較重禮數，會覺得不能虧待人。」然而小孩收到的壓歲錢，都會存起來，「有時存進去的數字，都比我一個月的收入還多。」
廖家儀包「元寶」討吉利。（記者王文麟攝）
廖家儀說，她和老公給兒女壓歲錢時，一定會要求講吉祥話，透露香港的家中有一片白板，平常是小孩畫畫用，到了過年上面就會出現20句的中英文金句，「他們要選字句背，背完才會給壓歲錢，我每次都會在旁拍照錄影，因為一定背不起來。」她笑說老公陳世傑就會氣噗噗說：「20句都背不起來，還要出去跟別人玩什麼。」讓她哭笑不得。
農曆年會收到老公的紅包嗎？廖家儀羞回：「有啦，平常就在包了。」她解釋會看新曆年包，「包的不是紅包，而是年終獎金。」她說老公都會獻驚喜，像是她先前跳國標舞，全心全力投入，花了不少錢，當時跟老公抱怨說：「戶頭突然少了很多錢。」過沒多久老公就轉了一筆數字到她戶頭，還跟她說：「不要再跳這麼勤了，跳少一點。」此舉讓她直讚：「老公很不錯，又很貼心。」
廖家儀化身「春梅」，教大家包出飽滿的水餃。（記者王文麟攝）
廖家儀受媽媽信宗教影響，每逢農曆年及農曆生日都會吃素10天，她說：「從我出社會工作開始到現在，這樣可以廣結十方緣，祈求爸媽身體年年益壽，過年減少大魚大肉，對身體也比較健康。」吃素期間就算美食當前，她也不會心癢癢，老公也會跟小孩說：「 今天初一，大家一起吃素。」久而久之，一家人養成初一吃素的習慣。
廖家儀雖是豪門貴婦，平常還是會下廚，拿手菜是滷豬腳、麻油雞，笑說有次突然很想吃豬血糕，無奈香港買不到，只好上網看食譜自己做，甚至還會因為小孩一句「想吃Pizza」，她從和麵、備料、發酵，都不假他人之手，看到小孩滿足的表情，她的心裡相對地也開心、富足。
受疫情影響，廖家儀去年大多待在家陪伴家人，她自豪說：「家人的食衣住行、陪功課等等，我這塊做得非常好。」對於家庭表現，她自評有6分，認為不足的4分是情緒控制，「這段期間朝夕相處，跟小孩容易有衝突。」
去年7月15日，她返台拍八點檔，期間和家人靠視訊聯絡，關係變得更加緊密，「只要放假回去跟小孩相處，他們變得好疼我、好愛我，也比較不會吵架。」她感慨說：「還是要有距離感，每天膩在一起，會忘了尊重和體諒，加上知道分離的痛苦，就會珍惜在一起的甜蜜時光。」
廖家儀與老公陳世傑、3個小孩分開超過半年，她直喊：「我開始想家了耶！」透露去年10月國門剛開放，老公跟她說：「妳該回家了！」她只回：「可是，是你答應我去拍戲的，我們不能拍一拍，又突然說不拍了，這是一個責任問題。」後來陳世傑似乎理解也妥協跟她說：「那就把事情做好再回來。」所以在農曆年前她努力拍節目存檔，讓她可以回家團聚。
至於工作，廖家儀給8分，她自認投入於角色之中，「這次是完全撕心裂肺，以前拍情緒重的哭戲，可以很快和角色抽離，可是進入『春梅』之後，哭完要花半小時或一小時在旁邊繼續哭。」自嘲：「可能老了。」
