鼎泰豐在官網公告自本月11日起「調整部分品項單價」，原因「主要是食材成本的壓力」。（翻攝自www.dintaifung.com.tw）

〔記者方惠宗／台北報導〕知名餐飲「漲」聲不斷！在官網公告自本月11日起「調整部分品項單價」的台灣料理經典餐廳「鼎泰豐」漲幅來到3%，其中漲最大是開胃菜中的「小菜」，從70元變85元，一口氣漲了15元、漲幅約兩成。多道招牌料理單價也上漲。是否影響來客數？業者透露「還算平穩」，並表示「短期內不會再調」。

鼎泰豐長年吸引海內外饕客朝聖的經典餐廳，調整單價的品項當中，可見不少招牌菜餚。例如原味小籠包、蟹粉小籠包，每顆漲一元；若以一籠共十顆來說，共漲10元。排骨蛋炒飯也漲10元，從240元變250元。整體來說，漲價的品項約佔一半，另一半則維持原價；原因「主要是食材成本的壓力」。

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在這之前，全台擁有19個品牌、目前共277家門店的台灣連鎖餐飲龍頭王品集團自上月25日起已調整部分品牌價格，均價漲幅5%。台灣麥當勞昨（18）日也宣布，將自本月24日凌晨零時起調整部分產品價格，超值全餐平均調幅2.2%。

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