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米其林一星中餐廳雅閣首推烤鴨外帶 自取8.5折

2021/06/23 16:31

「雅閣」舒肥慢烤櫻桃鴨開放外帶,每份原價4,280元+10%,特惠價3,280元,外帶自取8.5折只需2,788元,每日限量供應並僅電話預訂。(台北文華東方酒店提供)

〔記者凃盈如/台北報導〕全台三級警戒,民眾宅在家防疫的日子持續,外帶餐飲、預訂外送已成為新的日常飲食方式。台北文華東方酒店力拼外帶餐飲市場,為滿足饕客挑剔味蕾,館內米其林一星「雅閣」中餐廳以及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳,每周加碼推出多款中、西式精緻佳餚,包含雙冬炒遼參、帕瑪森乳酪燉飯佐慢燉澳洲和牛肉醬等星級美饌,提供雙北地區外送,到店自取可享8.5折優惠;「雅閣」自即日起更首度推出烤鴨外帶,「舒肥慢烤櫻桃鴨」一鴨二吃特價3,280元(原價4,280元+10%)外帶自取8.5折2,788元,每日限量供應並僅電話預訂。

「雅閣」舒肥慢烤櫻桃鴨製作工序繁複。(台北文華東方酒店提供)

舒肥慢烤櫻桃鴨外皮酥脆、肉質柔嫩多汁。(台北文華東方酒店提供)

米其林一星「雅閣」中餐廳的外帶新菜色豐富,包含雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅、葡式蛋塔等經典粵式佳餚,更加碼推出「雅閣」獨創的「舒肥慢烤櫻桃鴨」,外帶每份3,280元,自取再享85折為2,788元。嚴選5個月大的宜蘭櫻桃鴨,經過洗淨、添料醃製、上脆皮水、風乾等繁複程序後,先低溫熟成72小時,進爐低溫慢烤10小時,取出後靜置1小時以鎖住肉汁精華,再進爐以280度高溫烤10分鐘至外皮金黃酥脆。

台北文華東方酒店「雅閣」每周更新菜單,雙冬炒遼參、爆汁黑豚肉餡餅等菜色滿足饕客挑剔味蕾。(台北文華東方酒店提供)

此道「舒肥慢烤櫻桃鴨」鴨皮香脆酥爽、鴨肉肉質細緻,軟嫩多汁而不油膩,提供一鴨二吃,片皮鴨不僅可單吃,亦可以餅皮包裹並搭配蔥段、小黃瓜享用,還有香氣四溢的鴨架湯,每一口都喝得到鮮美順口的全鴨精華,經典美味令人難忘,每日限量供應,此道菜可致電「雅閣」(02)2715-6788預定。

台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳每周新增外帶菜色,在家即可輕鬆品味經典義式美饌。(台北文華東方酒店提供)

台北文華東方酒店於酒店大廳正門的禮賓服務台提供免下車取餐服務。(台北文華東方酒店提供)

另外,秉持防疫優先,台北文華東方酒店亦提供免下車取餐服務,消費者可「得來速」、於酒店大廳正門的禮賓服務台安心取餐、輕鬆將米其林星級美饌帶回家。即刻訂餐,其他美味佳餚,可致電 (02)2715-6789,或至台北文華東方酒店線上商店預訂:https://taipei.mandarinorientalshop.com/

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