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進入世界冠軍René Redzepi欽點酒 今明現身＿＿
法國食品協會今於華山藝文特區紅磚區西一棟舉辦「法國好時光 葡萄酒美食嘉年華」，首日活動現場氣氛悠閒，帶點法國市集的熱鬧與放鬆步調。（記者凃盈如攝）
〔記者凃盈如／台北報導〕法國食品協會今於華山藝文特區紅磚區西一棟舉辦「法國好時光 葡萄酒美食嘉年華」，活動現場展出超過百款的法國葡萄酒及超過30種法國進口乳酪供民眾品嚐，現場活動含專業侍酒師示範、法國主廚料理秀、免費美食生活講座、電影播映活動。
展區酒款臥虎藏龍，由時代百大傳奇名人René Redzepi領軍、曾被英國Restaurant雜誌評為世界冠軍餐廳的丹麥NOMA，該餐廳所使用酒款，也藏身展區。
主導丹麥NOMA餐廳的René Redzepi，為世界美食的領導人物，使用最上剩的本地食材，重視在地採集，創造獨特的北歐風味，其領導NOMA躍升世界冠軍廚房的故事，曾被拍攝成電影，圖為其拜訪東京銀座米其林三星「數寄屋橋次郎」的照片。（翻攝臉書）
葡萄酒達人劉源理表示：「全世界前15大餐廳當中，有13家餐廳固定使用Alexandre Bain酒莊的酒款，NOMA餐廳酒單是透明的，消費者可在網站上看到公開酒單，而在台灣的日本米其林三星分店『祥雲龍吟』餐廳，也有使用Alexandre Bain酒莊酒款。」
本此展覽，將於10月4日舉辦全台首次歐洲乳酪盲品王比賽，參加民眾可免費抽獎。此外，由歐盟及法國國家乳製品公會共同資助的「歐洲乳酪推廣展」，也同時展出30餘種歐洲乳酪，供參觀民眾試吃體驗，另有法式可麗餅現場實演、巧克力講座、爵士五重奏、葡萄酒有獎徵答等節目，並可購買法國在地醬料、點心。
由旭宣葡萄酒代理的Alexandre Bain酒莊酒款，為世界冠軍餐廳NOMA選用，今、明兩天在華山藝文特區「法國好時光 葡萄酒美食嘉年華」，可品嚐得到。（記者凃盈如攝）
