〔記者傅茗渝／台北報導〕憑藉《型男大主廚》節目奪下金鐘獎最佳綜合節目主持人獎的詹姆士今（17日）為京都堂即飲包代言，透露自己從事廚藝工作三十餘年，幾乎天天都被美味的食物包圍，日積月累的開懷大吃，造成了嚴重的「職災」，在五型體質檢測中是屬於「胃熱濕阻型」，恰巧呼應了自己貨真價實的老饕型體質。
熱愛下廚的饕客詹姆士透露小時候很排斥藥膳的味道，加上本身專業在日料跟西餐，對食補其實沒有太大著墨，「跟藥膳緣分沒這麼多，工作有人要我設計藥膳，我放都是滷包的味道，會去請教媽媽。」他驚曝15年前耶誕前夕被診斷出肝纖維化，高血壓、高血糖、高血脂等三高亮紅字，讓他開始意識到健康重要性，曾一度嘗試減肥藥，不過吃了卻影響心情，忍不住對孩子說：「爸爸沒辦法吃藥，爸爸生命在凋零。」
詹姆士瘦身經歷豐富，曾狂減10公斤，後來復胖6公斤，近期因代言又瘦了3公斤，內臟脂肪也成功減掉，現在他嚴以律已，戒掉外食宵夜，「忍不住朋友約偶爾吃一下，以前是沒吃飽睡不著，現在我睡前五個鐘頭是不吃。」他私下也會推薦錄影夥伴，笑稱曾國城超嘴硬，「我最胖86，我想瘦到75，後來瘦到80的時候跟他講，他說到75再跟我說。」不過兩人每週碰面時，曾國城其實偷偷旁敲側擊，詢問他的瘦身妙招。
擔任活動主持的蔡尚樺則坦言自己體脂過高，今年金鐘前曾瘦到理想體重，結果沒入圍開始暴怒大吃，體態一去難復返。蔡尚樺也說日常飲食口味較清淡，也特別喜歡喝湯品類，跟蔡媽媽一起養生煲湯，可幫助身體祛寒，也能補充水分和各類營養素，讓肌膚維持水噹噹，此外，她相信體質調理需要由內而外，常用湯水養肌的概念，夏天消暑就想喝冬瓜排骨，而冬天暖身就會來一碗麻油豬肝湯，日常也很愛喝花茶養生。
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