〔記者吳佩樺／台北報導〕瞄準蔬食主義者，全家上月推出植物肉起司堡和植物肉蕃茄義大利麵，3月11日起媽媽煮藝系列還會有以OmniPork新豬肉開發的泰式打拋燴飯、韓式炸醬麵，2款都不用50元，適合「鍋邊素」。
近年台灣吹起植物肉風潮，OmniPork新豬肉便屬於其一，全家以此為主要食材推出泰式打拋燴飯、韓式炸醬麵，讓蔬食族也能吃到美味的泰式和韓式料理，不過提醒2款屬於植物五辛素，含蛋奶成分。
該系列同步上市韓式泡菜燒肉拌飯、韓式辣炒雞，一共4款新品，皆採用杯子包裝。全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，受疫情影響，國人紛紛減少出國旅遊和外出聚餐，方便調理的冷凍食品，成為許多人在家用餐的新選擇，全家今年1月首登場的媽媽煮藝系列冷凍杯裝主食，具備食用方便、小份量特色，平均日銷破萬份。
另鎖定義式料理愛好者，全家全台近400間店舖加碼開賣拿坡里豬排生義大利麵、香濃南瓜豬排燉飯、天使粉紅醬雞排燉飯。
此外，防疫當道，民眾避免吃開放性熱食，7-ELEVEN把熱食自助區商品冷藏化，將關東煮、蒸包、茶葉蛋、熱狗等變成冷藏式包裝，24小時隨時加熱即食。目前採取「熱食自助區」和「冷藏包裝」雙銷售模式並行。
7-ELEVEN表示，冷藏關東煮在日本很受歡迎，民眾購買袋裝關東煮回家加熱，除了減輕店員工作，更能為減少食物浪費做出貢獻，市場反應正面。
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