〔記者羅凌筠／台北報導〕型男主廚詹姆士發表品牌「詹麵」，今（30）和嘉賓詹詠然出席啟動分享會，詹姆士12年前吃到武漢料理，決定要研發出好的麵醬，歷時3年，經歷工廠失火、被退訂單等打擊，終於推出3種純天然、零添加的「詹麵」，外傳投入成本逾80萬，詹姆士說：「大概10倍以上。」
詹姆士透露一開始他找供應美國廠商的台灣中央廚房幫他代工，研發到一半老闆進軍中國，詹姆士沒簽保密條款，心血就這樣白送人家，後來又遇到工廠失火，整條生產線要得發包給不同家廠商做，成本一下子飆升，接著換他的油潑辣子醬出問題，77歲媽媽此時也病逝，他說：「我氣到爆哭，整個人是小崩潰的狀態。」
詹姆士品牌出生，第一個跟爸爸分享，「最開心的是我媽媽，放了一份在她供桌前。」他也送演藝圈好朋友曾國城、洪都拉斯、張小燕等試吃，曾國城認為，研發口味就是燒錢，一款100萬起跳，分享上市經毫不藏私，詹姆士也大讚對手賈靜雯、舒淇的品牌都好吃，「我最大競爭對手是自己，始終是一個分享，這個醬很好用，每一款跟每一款都可以互打。」