至於她經營的餐廳品牌「KIKI」，去年分別因店租暴漲與商圈蕭條收掉2店，她曾對媒體表示，中客不來，店裡業績大概掉1成，但年獲利保守估計應仍破億；她今受訪時則說「生意很好，一直都很穩定」，也解釋「KIKI」從開業以來，消費主力一直不是中客。
被問是否有意效法納豆投資的飲料店進軍海外？藍心湄則反虧：「我很羨慕他，但我沒有多的員工幫忙，而且我餐廳是台式快炒店，功夫很重要，飲料是半成品，比較不需要高難的技術。」
至於她經營的餐廳品牌「KIKI」，去年分別因店租暴漲與商圈蕭條收掉2店，她曾對媒體表示，中客不來，店裡業績大概掉1成，但年獲利保守估計應仍破億；她今受訪時則說「生意很好，一直都很穩定」，也解釋「KIKI」從開業以來，消費主力一直不是中客。
被問是否有意效法納豆投資的飲料店進軍海外？藍心湄則反虧：「我很羨慕他，但我沒有多的員工幫忙，而且我餐廳是台式快炒店，功夫很重要，飲料是半成品，比較不需要高難的技術。」
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