至於她經營的餐廳品牌「KIKI」,去年分別因店租暴漲與商圈蕭條收掉2店,她曾對媒體表示,中客不來,店裡業績大概掉1成,但年獲利保守估計應仍破億;她今受訪時則說「生意很好,一直都很穩定」,也解釋「KIKI」從開業以來,消費主力一直不是中客。
被問是否有意效法納豆投資的飲料店進軍海外?藍心湄則反虧:「我很羨慕他,但我沒有多的員工幫忙,而且我餐廳是台式快炒店,功夫很重要,飲料是半成品,比較不需要高難的技術。」
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