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進入【流行消費】加拿大美食節 百貨超市鮮貨到
city’super蘋果與大蒜調味醋，400ml，1瓶300元。（記者凃盈如攝）
〔記者凃盈如／台北報導〕city’super 全台6家店即日起至3月24日同步舉辦「加拿大不一樣美食節」， 網羅50個品牌，超過300種經典食材，其中有8成以上新品，如經典的冰酒、來自亞伯達省的鬆餅粉和蜂蜜，以及使用安大略省新鮮大蒜製成的近百種調味醬料，豐富消費者的味蕾。西裝筆挺的加拿大駐台北貿易辦事處代表馬禮安、處長榭大衛，到了現場換上廚師裝，大秀廚藝推廣加拿大美食，兩人分別以「楓糖鹽漬鮭魚」和「繽紛豆沙拉」這2項料理PK，而榭大衛還對家鄉的龍蝦料理侃侃而談，他自稱：「最喜歡龍蝦燉飯，龍蝦湯加點蔬菜做燉飯，是我最喜歡的料理之一，燉個17分鐘即可完成。」city’super董事長徐雪芳也前來為加拿大美食站台，她說：「這2道料理都十分道地，尤其鮭魚加了蜂糖之後的風味，更加提味，而沙拉加了大蒜白豆，口感也更豐富了。」
加拿大不一樣美食節展售安大略省新鮮大蒜品牌THE GARLIC BOX。（記者凃盈如攝）
由於加拿大為農業大國，培植蒜頭經驗豐富，尤其安大略省生產以天然有機聞名的蒜頭，本次可見多種大蒜相關製品。其中The Garlic Box每年使用超過40,000磅的安大略省新鮮大蒜，製成如牛排香蒜醬汁、馬鈴薯蒜泥調味料、香蒜麵包沾醬，還有以加拿大出產的芒果與大蒜製成的沙拉醬，以及可以整顆食用，或者作為菜餚配料的醃漬去皮冬蒜瓣。活動期間，各櫃位舉辦試吃活動，昨日吸引不少對料理有想法的消費者前來採購，試吃活動將於此檔期持續舉辦，消費者可至city’super親自體驗蒜香調料拌米飯、脆餅佐藍莓果醬等加拿大風味美食。本次活動為了讓消費者親自體驗加拿大物產風味，city’super特別於superlife culture club賞味廚藝班中舉辦料理爭霸賽，台北、新竹與台中將各選出一名優勝者，可獲得1萬元購物金，並發行個人專屬食譜。
加拿大駐台北貿易辦事處代表馬禮安（左）、處長榭大衛，親臨city’super「加拿大不一樣美食節」秀廚藝。（記者凃盈如攝）
