【流行消費】遠百板橋食尚風 1王7后討好味蕾

2016/02/25 06:00

〔記者凃盈如／台北報導〕遠百板橋中山店近日端出餐飲品牌「1王7后」到位，1王為年營收高達2億元的饗食天堂，7后包括浪漫鰻屋、勝正豬排、和民、牛角、元定食、SYABU-YO、八坂丼屋，以多元的日式品牌，滿足消費者的味蕾。遠百板橋中山店表示，現今消費者吃飯型態改變，不再追求量，而是以多元食材取勝，譬如饗食天堂，每3至4個月就會更換一次菜單，訂位也時常在一個月前就額滿，是許多家庭客群最愛。此外，由於遠百板橋中山店女用業態向來表現佳，吸引許多女性消費者選擇於遠百板橋中山店添購化妝品、內睡衣、鞋履、服裝，因此，遠百結合該趨勢，推出迎合女性胃口的日式餐點，於是意外發展出以日式餐飲為主軸的「1王7 后」。

其中，今年2月獨家引進的新北第一家「浪漫鰻屋」，主打產地鮮味直送的鰻魚飯料理，C/P值高，價格帶位於280至580元。浪漫鰻屋以養殖為本業，也投入鰻魚外銷事業，由於鰻魚油脂豐富且擁有特別香氣，深受日本市場喜愛，業者有感台灣為鰻魚的主要產地，卻少有真正鰻魚料理店，於是打造「浪漫鰻屋」，提供新鮮、肉質Ｑ彈的鰻魚料理。

此外，講究嚴選食材，於台灣擁有3家分店的日系品牌Café&Meal MUJI，也趁著過年、元宵後，推出清爽不油膩的新選項，如雞小腿燉雜榖番茄、芭樂根菜油醋沙拉、蘋果核桃藍紋乳酪馬鈴薯沙拉等菜色，提供消費者健康無負擔的選擇。

圖片提供：MUJI