【流行消費】北海道釧路觀光物產展 登台

北海道釧路觀光物產展在阪急百貨五樓登場,當地最本土的鮭魚、昆布及牛奶等精緻食材都買得到。(記者張忠義攝)北海道釧路觀光物產展在阪急百貨五樓登場,當地最本土的鮭魚、昆布及牛奶等精緻食材都買得到。(記者張忠義攝)

〔記者曹明正/高雄報導〕北海道釧路觀光物產展首次來台展售,將一連十一天在統一阪急百貨五樓登場,這次共有十家廠商連袂前來,包括四季彩、釧路丸水、一守屋等老字號店家,帶來當地最本土的鮭魚、昆布及牛奶等精緻食材。

開幕現場由釧路商工會議所常務理事事務局長高橋滋、釧路台灣商務促進會主席近藤信志、統一阪急總經理洪金谷、統一阪急夢時代店長山中真矢一同剪綵,高橋滋特別向台灣民眾介紹釧路的漁產,表示全部是自然現撈、不是養殖。

高橋滋說,釧路的漁產鮮美,特別是肉質、脂肪,另外,全日本的牛奶有三分之一是從釧路供應;至於國人常吃的日本昆布,這次物產展所帶來的皆是貨真價實,絕對是最本土、最道地。

對於釧路物產首次飄洋過海到台灣,特別是在高雄舉行,高橋滋指出,釧路與高雄一樣都是港口城市,兩者地理環境相像,唯一的不同就只有氣候,一個較冷、一個較暖,高橋滋還即興唱起釧路有名的「濕原之歌」。

首次引進的釧路物產,前來的十家店家有以煙燻、火烤及生鮭魚三吃法著稱的四季彩,創業超過七十年、堅持釧路近海鱈魚、食材的大吉阿部蒲鉾店,而以北海道鮮乳與十勝紅豆產製豆乳優格的一守屋,店長中野元也親自來台秀廚藝。

從即日起至二月三日止的釧路物產展,另外還有發燒限定、買一送一的商品,像是釧路丸水的鮭切片、一守屋的豆乳優格等,特賣日皆至廿七日止;而活動現場也規劃有釧路丹頂鶴映象展,展出廿幅攝影大師林田恆夫所拍攝的寫真作品。

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