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進入新北最高景觀餐廳 南洋菜飄香
馬來仁當牛肉刈包。
﹝記者郭宣暄／台北報導﹞新北第一高樓景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，新聘曾擔任新加坡松發肉骨茶的主廚楊能沛上任，新菜單預計有8大類，包括開胃菜、海鮮、肉食、咖哩、湯品、飯麵、蔬食和甜點，超過40道的星馬泰越佳餚飄香。
阿沛主廚首推新菜色「馬來仁當牛肉刈包」，在大馬和印尼堪稱宴席、節慶必備，曾二度登上CNN「世界50大美食」的冠軍寶座，特別使用10多種香料翻炒攪拌，並以椰奶、澳洲沙朗牛肉小火慢燉，交纏著辣味、椰奶和牛脂氣味，主廚更特意安排與刈包、綜合生菜和花生粉一同享用，意外合拍。
另外還有改良自新加坡名店的「肉骨茶」，配上現炸油條與自製辣醬，風味更佳，以及香味濃郁的「沙嗲雞肉串」，各式海鮮創意料理上桌，如炭烤鮮蝦、奶油干貝櫛瓜、燻鮭魚起士慕斯佐印度脆球、剁椒魚等等，在逐漸炎熱的天氣品嚐正好開胃。
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