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【消費快遞】米其林美食外帶 居家微醺食光

2021/06/17 05:30

山海樓升級外帶、外送菜單,打造「山海珍寶盒‧台味下酒菜」,並邀來LE SOMM侍酒顧問團隊針對每款下酒菜推薦台灣酒莊自釀地酒佐搭。(圖片提供:山海樓)☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

〔記者方惠宗/台北報導〕防疫警戒升級,「米其林美食」積極研發新菜,搶攻外帶、外送服務。連續2年獲得台北米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」升級外帶、外送菜單,其中「山海珍寶盒‧台味下酒菜」揉合台式傳統熟肉攤的點心文化與主廚創意,以「山」、「海」、「珍」三層木盒納入17款精緻下酒菜與招牌「古早味炒米粉」,並邀來專業侍酒師顧問品牌LE SOMM暨創辦人何信緯推薦餐酒搭配;每組約為4至6人份,新上市價4,980元(原價6,980元),防疫在家也能享受宛如置身台菜餐酒館的微醺「食」光。

欣葉台菜精選的下酒菜多為長年招牌菜。圖為三杯中卷。(圖片提供:欣葉)

台灣傳統熟肉攤的點心文化由來已久,「山海珍寶盒‧台味下酒菜」的「山」、「海」、「珍」三層木盒分別包含9款兼具創意與傳統的下酒菜,如「醬香螢烏賊」、「三杯搖擺」、「黑蒜牛筋」等,以及7款經典熟食,如「桂花綠豆糯米腸」、「高麗菜韭菜鮮蝦餅」、「梅釀栗子」等,還有山海樓暢銷的「古早味炒米粉」。同時,山海樓邀請LE SOMM侍酒顧問團隊針對每款下酒菜推薦屢獲大獎的台灣酒莊自釀地酒佐搭,如霧峰農會酒莊的蜂蜜荔枝酒、不染純米吟釀清酒、OMAR波本花香威士忌及限量威石東Impromptu即興曲粉紅葡萄酒等,以750至2,680元的加價優惠價打造餐酒組合,宅在家也能享受米其林美饌與各種酒款碰撞的美妙火花。

此外,連續3年榮獲台北米其林指南餐盤美食的欣葉台菜除了推出外帶餐盒,也推薦「飲酒小食」,精選的下酒菜多為招牌菜,如酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等,可配飯也適合小酌,打造家庭版深夜食堂。為兼顧防疫與便利,欣葉旗下各分店規劃「免下車取餐」服務,縮短取餐時間也降低接觸風險顧慮。

☆飲酒過量、有害健康、禁止酒駕☆

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