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進入【消費專題．食尚戰疫】以排隊之名，行外帶之實……
檀島香港茶餐廳開放全台四家餐廳店面外帶服務，且擴展外帶品項。
以往總得排隊等候的「檀島香港茶餐廳」也說，疫情初期就迅速反應，全台4家餐廳店面開放外帶，「包括台北信義店、台北南西店、台北劍南店、台中中港店，所有的店面都可以外帶、外送」，並且與外送平台合作，「原本菜單上僅兩成可供外帶的品項，擴展到八、九成之多」，同時提升包裝材質。
鼎泰豐抗「疫」不打「優惠牌」，外帶、外送的成長率有一成之多。圖為經典小籠包。
在鼎泰豐，這家觀光客最愛的指標餐廳同樣強調全力配合政府防疫政策，包括環境清潔、消毒，以及為顧客測量額溫、酒精乾洗手等基本動作。至於來客數，統計至2月底，全台門市來客數約減少一至兩成，不過，外帶、外送的成長率則有一成之多。不打「優惠牌」，讓一顆顆招牌小籠包，維持一貫的優雅。
鼎泰豐不打優惠牌，維持一定節奏、優雅抗「疫」。圖為新生店。
圖片提供／鼎泰豐、和億生活集團、檀島香港茶餐廳、王品
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