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【流行消費】修杰楷露一手 西班牙明星主廚滿意

2018/07/21 06:00

Now系列刀具擁有色彩鮮豔的刀座,上半部使用天然水曲梣木製作,搭配另一半以樺木為基底漆成的明亮的水果色,為廚房氛圍添繽紛亮點。 (記者凃盈如攝)

〔記者凃盈如/台北報導〕新好男人代表修杰楷與台北101 TABLE by GastroJoy的西班牙明星主廚Aitor Olabegoya,昨天於台北內湖私廚使用Now系列刀具,現場示範在家輕鬆做西班牙海鮮麵。修杰楷認為,就烹飪而言,最為困難的就是備料,於是他對於刀具十分講究,正因喜歡德國工藝,在使用過德國雙人的刀具、鍋具後,便一試成主顧。

德國雙人獨特的FRIODUR®冷鍛工藝使得刀面具有出色的柔韌性和抗腐蝕性。PP防滑材料結合人體工學設計的無縫連接手柄,握感踏實,讓人輕鬆駕馭刀具。(德國雙人提供)

修杰楷表示,平常很少製作西式料理,對於有機會學習西班牙海鮮麵感到興奮。現場他接受西班牙主廚考驗現切透抽,他不疾不徐地一刀劃下,一邊讚美刀具鋒利時,透露自己其實平常蠻怕處理海鮮,因為海鮮總帶有一種容易沾黏的感覺;雖然這麼說,但話下仍透露出平常就會下廚的新好男人性格。接著主廚要求修杰楷幫忙切檸檬,且還是要帶有花樣的檸檬,他也輕鬆完成,主廚滿意地說:「你被錄取了,可以來當我的二廚。」修杰楷則打趣回應:「我在家都是當大廚!」

修杰楷(左)出席德國雙人新品發表會,與西班牙主廚聯手秀廚藝。即日起至8月31日止至全省專櫃消費,即可獲得西班牙主廚Aitor Olabegoya私藏的此道西班牙海鮮麵私房食譜。(記者凃盈如攝)

本次德國雙人新品Now系列刀具,其出自於義大利設計大師Matteo Thun之手,開發繽紛多彩的意象,並結合了品牌優良的傳統與堅持的實用功能。三種色系拼色刀柄,靈感源自天然食材,以藍莓色、石榴紅與青檸綠三款色系為主題,訴求料理的天然風味。

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