南台灣熱門餐廳AKAME 中秋烤肉周邊禮盒上市

2021/08/18 22:34

AKAME協同Mathariri、KANE、Double V推出「中秋月食」禮盒，單盒2,680元。（TA by AKAME提供） AKAME協同Mathariri、KANE、Double V推出「中秋月食」禮盒，單盒2,680元。（TA by AKAME提供）

〔記者凃盈如／台北報導〕由屏東知名餐廳AKAME創辦人兼主廚Alex彭天恩，協同姊妹店Mathariri山菜野寮、新品牌KANE及台北義式冰淇淋名店Double V共同創作的「中秋月食」烤肉周邊禮盒，即日起於TA by AKAME官網開放預購，單盒2,680元，數量有限，售完為止。

刺蔥馬告燻烤醬。（TA by AKAME提供）刺蔥馬告燻烤醬。（TA by AKAME提供）

黑糖肉桂吐司抹醬。（TA by AKAME提供）黑糖肉桂吐司抹醬。（TA by AKAME提供）

這次禮盒，Alex將山裡帶來的靈感，轉換成居家或是戶外野炊時就能享有的美味，使用馬告、刺蔥、土肉桂等香草，調理成烤肉時能靈活運用的周邊產品。搜羅在地特色食材所製成的5種內容物含：燻烤醬、香料鹽、沙拉醬、抹醬、gelato冰淇淋，為今年中秋捎來清新的野林氣息。

海霧可可冰霜。（TA by AKAME提供）海霧可可冰霜。（TA by AKAME提供）

全新在地食材「美園巧克力」也在本次禮盒曝光，為Alex監製、導入莊園概念，與當地農民在AKAME附近的田地契作出的得意之作。嘗起來有清亮果酸、迷人可可香氣等在地風土特色，發酵過程中加入紫蘇與山胡椒，增添草本氣息。Double V主廚Willson將美園巧克力做成小薄碎片，拌入以屏東特產做成的「海霧茶」冰淇淋，每一口都有溫和茶香，是甜美的盛宴收尾。