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進入（影音）隱藏版密技學起來！妙用氣泡水機 料理美味升級
妙用氣泡水機，料理美味升級。（記者陳逸寬攝）
〔記者吳佩樺／台北報導〕喜歡喝氣泡水，但想省錢，直接買一台氣泡水機是不錯的方法！因應氣泡水風潮，近2、3年來，氣泡水機連帶成為爆紅小家電，可直接把二氧化碳打進水裡，在家隨時都能喝到清涼氣泡水。不過，把氣泡水機買回家，除了飲用，其實還有其他妙用，例如運用在料理上，可讓美味升級！
加入少許氣泡水跟蛋液攪拌均勻，炒出來的蛋會更滑嫩綿密。（記者陳逸寬攝）
（一）炒蛋→滑嫩綿密
加入少許氣泡水跟蛋液攪拌均勻，炒出來的蛋會更滑嫩綿密。
以氣泡水取代純水加入洗好的米中，煮出來的米飯口感更Q彈。（記者陳逸寬攝）
（二）煮白米飯→米粒Q彈
以氣泡水取代純水加入洗好的米中，煮出來的米飯口感Q彈蓬鬆，且更有光澤感。
氣泡水可加速肉質軟化，同時更入味。（記者陳逸寬攝）
（三）：紅燒肉→軟化肉質
以氣泡水燉煮的紅燒肉，不只加速肉質軟化，同時更入味。
用密封玻璃瓶放入喜歡的水果，加入氣泡水浸泡並冷藏一晚，會讓水果吃起來有跳跳糖的口感。（記者陳逸寬攝）
（四）：氣泡水果→跳跳糖口感
用一密封玻璃瓶，放入喜歡的水果，例如葡萄，加入氣泡水浸泡並冷藏一晚，會讓水果吃起來有跳跳糖口感。
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