自由娛樂粉絲團
離開
進入台北米其林指南》米其林三星主廚認證 最愛台灣這樣農產品
〔記者林欣若／台北報導〕頤宮今年再度維持米其林三星殊榮，主廚陳偉強表示，去年得三星是意外的驚喜，今年再獲三星肯定，是有點擔心、有點緊張的驚喜，他自認仍有許多東西要學習，會繼續努力。
頤宮主廚陳偉強（左）。（記者潘少棠攝）
台灣粵菜餐廳不少，頤宮能異軍突起獲得米其林青睞，陳偉強認為他的特色是能將簡單的食材賦予最地道的美味，他推薦的招牌菜有炒魚球、龍筋，在台灣這幾年，他也嚐遍台灣在地食材，他表示：「台灣的農產品真的很棒，從南到北，有很多好的食材。」其中他最喜歡也最常使用的是四季豆。
陳偉強回想起自己8歲時，媽媽給他港幣2元去買菜，開啟了他對做菜的興趣，小時家裡環境不好，當廚師是他唯一能掙錢的管道，「以前當廚師被人看不起，現在風水輪流轉了，廚師把菜做得漂亮、味道也漂亮，是藝術家了。」陳偉強認為在料理的道路上，他仍然年輕，一定會繼續充實自己、讓自己更進步。
自由娛樂頻道脆脆好友大募集，手刀加入 脆脆小圈圈
娛樂頻道臉書粉絲團: 點這裡
娛樂頻道有IG囉: 點這裡
