〔記者林欣若／台北報導〕祥雲隆吟摘米其林二星，主廚稗田良平表示，得獎是肯定，也是前進的動力，未來會繼續努力。
稗田良平從小就對料理有興趣，廚齡18年，他認為日本料理的精神在於利用當地食材，製作出屬於當地的日本料理，因此他來到台灣後，努力發掘台灣食材，希望藉由料理，完整呈現台灣的風土人情，他也透露在所有台灣食材中，他最喜歡的是茼蒿。祥雲隆吟摘米其林二星，主廚稗田良平（右）最喜歡的台灣茼蒿。（記者陳逸寬攝）
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