〔記者邱奕欽／台北報導〕69歲的「阿基師」鄭衍基從熱門節目《型男大主廚》退役逾3年，推出個人自創品牌「基食堂」，沒想到被北市衛生局查出「川味口水雞」製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游，口水雞使用到含蘇丹紅的辣粉。對此，阿基師發出聲明稿，坦言食品加工廠金福華公司，向津棧國際貿易進貨的原料有誤，「對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」
阿基師稍早發出聲明，內容指出「我的個人品牌『基食堂』推出的產品『川味口水雞』遭受這次食安事件波及，對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」他表示為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是自己從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關。
阿基師聲明稿全文：
各位支持阿基師的好朋友大家好，很不幸這次蘇丹紅食安事件中，食品加工廠金福華公司，向津棧國際貿易進貨的原料有誤，導致我的個人品牌「基食堂」推出的產品「川味口水雞」遭受這次食安事件波及，對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。
為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是我從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關，也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相，保障大眾食安權益。
「川味口水雞860g」（有效日期2024.12.10）共進貨528盒，產品主要於網路平台銷售不特定散客，目前已無存貨。
而負責產品經銷廠商「傑斯博公司」，也在第一時間聯繫後，負責協助消費者進行退貨相關程序，如有任何的問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。
最後再次為這一次的食安事件，誠摯的跟大家說聲抱歉。
鄭衍基 敬上
經銷商：傑斯博顧問公司
02-2711-8576
中華民國113年3月12日
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