〔記者陽昕翰／台北報導〕「老蕭」蕭敬騰斥資台幣3000萬，在東區投資開設頂級日本料理店「渡邉」，他光是裝潢工程就花了超過3個月時間，因此遲遲未對外營業，直到今（19）天才公布開幕資訊，該店將採取熟客預約制，店內一天能接受10位貴賓用餐。
積極拓展斜槓事業的老蕭老蕭，經營的飲料品牌「署茗職茶」與「老蕭拌麵」成績斐然，酷愛吃海鮮的老蕭，私下最愛吃日本料理，最常造訪的店就是台北無菜單的日料店「Adachi足立壽司」，號稱是「最貴、最難訂的餐廳」。
老蕭因此認識來台6年的日本料理主廚渡邉，本來師傅打算帶著老婆及小孩返回日本，而老蕭不捨在台灣吃不到渡邉的好手藝，進而提出與渡邉主廚創造新事業的想法，在數次懇談後，渡邉也被老蕭的誠意打動，決定與老蕭一起追求美味的極緻。