【流行消費】東方美副董事長美妝食尚─自創品牌跨足餐飲奇可小廚結合美學輕食

2016/03/12 06:00

鄭娟芳身為東方美集團副董事長，有別於一般人對於美妝集團老闆的女強人印象，她說起話來不疾不徐，溫柔堅定，對美麗事物有獨到見解。

〔記者凃盈如／台北報導〕台灣最大的化妝品代理集團東方美集團，旗下擁有 Kanebo、RMK、CHIC CHOC 等品牌，設立了精緻高級的Espace Beauté 玩美會所，近年代理了日本超人氣品牌THREE與SUQQU，打造了日系美妝品王國。東方美副董事長鄭娟芳，近日從美妝產業跨足餐飲，除了投資寒舍艾美與艾麗酒店，去年，更打造了自創品牌「奇可小廚」（CHIC CAFÉ）。

鄭娟芳在經營Spa之後，愈發希望滿足消費者更多層面，她觀察到，來做Spa的人們總在療程後的享用輕食小點，延續幸福與放鬆的感覺，於是，她便放手讓對餐飲擁有強烈興趣的女兒呂育慧（Liko）設計SPA輕食，提供客人身心由內而外的放鬆。

Liko留學歐洲10年，曾在瑞士攻讀酒店管理，而鄭娟芳原本於高雄設有一會所，做為招待貴賓之用，當愈做愈講究時、女兒愈感興趣，於是2人便起心動念經營餐廳，最後打造了氛圍浪漫的鄉村風餐館。

奇可小廚現有3個營業樓層，總坪數逾60坪，鄰近高雄新興區捷運中央公園站，獨棟建築以清新優雅的Tiffany藍立面搭配綠色植栽，每每讓行人駐足、想一探究竟；格狀落地拉門，更移植了歐式的清新風格。餐廳主打歐風料理，產地新鮮直送的海鮮拼盤、田園香料烤雞、蒜味烏魚子中卷義大利麵等，皆為人氣料理，另有松露風味鮮蔬薄餅、爐烤起司雞排三明治等輕食與甜點，每道菜都是由自家主廚研發，且鄭娟芳只要有空，每週末都會親自南下巡店，並以消費者角度與師傅溝通，給予調味或擺盤上的建議。

鄭娟芳提到，當女兒在國外念書去找她時，母女倆最喜歡一起在巷弄中尋找美食，對她而言那是最放鬆療癒的事情，這也與她打造Spa空間、引進香氛等事業的初衷不謀而合，每一頁努力都是為了讓現代人的生活放慢，帶來內在與外在的平衡與幸福。