【流行消費】全台最大百貨咖啡店寬敞紓壓 SOGO+UCC 手作現沖專屬口味

2016/02/19 06:00

COFFEE LOVER’S PLANET的甜點，偏麵包類型的價格帶約50至100元，與珠寶盒合作的甜點價格帶約120至160元，另有較大的戚風蛋糕，250元。圖為楓糖可頌馬芬（右）80元、可頌甜甜圈50元。（記者凃盈如攝）

〔記者凃盈如／台北報導〕SOGO百貨與UCC咖啡合作了30年，近日攜手開設全台百貨公司最大的咖啡店！UCC咖啡過去以UCC及上島咖啡在台灣開設連鎖店，這次於SOGO敦化館B1開設的COFFEE LOVER’S PLANET，為全新品牌，74坪的寬敞空間，走寬敞挑高的日式簡約風格，並且強調專業烘培的咖啡豆及沖煮方式。SOGO副總吳素吟表示，本次摒棄坪效思維，以打造一國際精品珠寶專櫃的規格，斥資三千多萬開設專業而寬敞的咖啡店，還設有專屬烘豆室，就是希望消費者能在放鬆無壓的空間品咖啡。

中島區有咖啡師手沖咖啡，並有多款專業沖煮配備，以開放式的空間呈現，更親近客人。（記者凃盈如攝）

COFFEE LOVER’S PLANET入口左側的「聞香區」，嚴選來自20個產地的22款咖啡豆，提供試聞香氣，並可在此決定沖煮方式後，拿著小卡到吧台點咖啡。而中島除了咖啡師可親自手沖，開放式的設計可與消費者互動、拉近距離，並且匯聚了法式濾壓壺、虹吸式、冰滴、冰釀泡沫、義式濃縮咖啡、仿手沖咖啡機等器材，是嗜咖啡的行家端詳、逗留之處。

入口聞香區擁有來自20個產地的22款咖啡豆，讓消費者親自試聞香氣。（記者凃盈如攝）

至於甜點，COFFEE LOVER’S PLANET與台北甜點名店珠寶盒製化多款甜點，其中咖啡布丁使用衣索比亞─耶加雪夫咖啡豆製成，花香與果香充足，口感層次豐富。吳素吟表示，試營運至今，表現超乎預期，已養成了不少常客，咖啡價格帶為200至450元，若以一杯咖啡加甜點的消費而言，平均客單價為500元左右。

COFFEE LOVER’S PLANET三明治輕食，含3種口味：酪梨蔬菜起司230元、燻雞肉起司與雙火腿起司各250元。（記者凃盈如攝）