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進入【流行消費】八老爺雞肉塔 滋味獨特
〔記者楊金城／柳營報導〕八老爺觀光牧場有了駐場西點師父後，利用自產最新鮮的鮮乳和乳酪，最近產製多種乳製糕點新品，當中的雞肉塔，口味獨特，遊客嘗鮮留下好印象。
牧場禮聘曾任職五星級飯店西點師父的余文浩為駐場師父後，鮮乳糕點變出不少新口味，研發上市速度之快、口味之多讓遊客目不暇給。最重要的是，余文浩並能接受遊客品嘗後的意見，修正口味，和遊客的互動性佳。
牧場生產的新品有鮮乳酪蛋塔、果仁起司蛋糕、蔓越莓、金桔口味起司塔、覆盆子果凍、沙哈蛋糕、乳酪條等。
唯一鹹口味的雞肉塔，余文浩用雞高湯熬煮雞胸肉加入鮮乳，再拌以炒過的紅椒、香料當成起司塔的內餡，做工費時，吃起來有淡淡牛奶香，鹹鹹甜甜，口味相當獨特。
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