晴時多雲

(星星主廚)吳申梅拜師老公 正「港」美味上桌

吳申梅在老公Eric的貼身指導下完成了多道料理。(記者胡舜翔攝)吳申梅在老公Eric的貼身指導下完成了多道料理。(記者胡舜翔攝)

記者陽昕翰/專訪

幸福人妻吳申梅洗手作羹湯,趁著農曆新年向老公Eric拜師學做港式「芝士焗龍蝦伊麵」,招認另一半的手藝比她來得好,老公時常「出一張嘴」教學,就能讓她在廚房變出美味料理。

★Eric好廚藝 丈母娘讚不絕口

吳申梅在老公的指導下,為《自由時報》讀者示範「芝士焗龍蝦伊麵」,要做這道料理除了準備龍蝦,她還特地從香港買了伊麵帶到台灣,希望呈現最道地的港味。

吳申梅透露,老公很小就離開香港到國外求學,所以練就一身好廚藝,她笑說:「這道菜是我老公的最愛,他從小吃到大,每個步驟該怎麼煮,他都瞭若指掌。」

吳申梅的老公Eric擅長做西式料理及港式煲湯,甚至還會包粽子,好手藝就連吳申梅的媽媽都讚不絕口。吳申梅擅長的主要是麵包跟甜點,婚後才開始學著下廚,至於老公愛吃什麼菜?她想了想說:「我的拿手菜是炒米粉跟海鮮粥,老公若來台灣都會指名要吃這兩道菜,覺得吃起來很有傳統的家鄉味。」

幸福人妻吳申梅向讀者拜年。(記者胡舜翔攝)幸福人妻吳申梅向讀者拜年。(記者胡舜翔攝)

★除夕飛港圍爐 吃盆菜好運來

吳申梅今年忙到除夕才飛回香港與Eric團聚,她分享在香港圍爐時,最特別的就是會吃到「盆菜」,這道雜燴的菜品內容物有鮑魚、海參、叉燒、雞肉,又稱港式佛跳牆,吃了象徵好運到來,新的一年能夠盆滿缽滿以及幸福滿滿。

而在春節期間,吳申梅會跟老公拜訪香港親友,也會到廟裡拜拜走春,她分享:「香港的過年習俗非常有趣,已婚的人會給單身的人包紅包,這是一種分享祝福的方式。」

此外,逛花市也是香港新年不可錯過的活動,許多人會買桃花樹回家擺放,希望能夠帶來好運及幸福。

★夫妻都是工作狂 生子計畫暫緩

吳申梅與老公Eric結婚兩年多,夫妻倆都是工作狂,已經凍卵的吳申梅不急當媽,受訪說:「還是先以事業為重,生孩子的計畫就先暫緩囉!」老公則全力支持。

吳申梅去年與音樂人江志豐合作,推出了單曲《美麗的女人》,更突破自我推出了電音版本,她預告新歌正在籌備中,「有驚喜安排的合唱新歌,也希望有機會能發行EP。」

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