《除夕上菜》陳隨意15分鐘大菜上桌 林琇琪年夜飯掌廚19道菜
陳隨意與老婆謝宜君組隊,卻要求老婆盡量不要「動手」。(記者潘少棠攝)
記者陽昕翰/專題報導
林琇琪家裡開過熱炒店,被粉絲封為是熱炒女神。(記者潘少棠攝)
記者潘少棠/攝影
林琇琪搭擋師弟葉諾帆,合力完成年菜。(記者潘少棠攝)
「總舖師歌手」陳隨意廚藝精湛,金龍年號召老婆謝宜君組隊,與「熱炒女神」林琇琪、葉諾帆較勁廚藝,沒想到陳隨意進到廚房的第一句話,就是呼籲老婆大人「動口不動手」,專心看他表現就好。
年菜
陳隨意端出大菜「魚躍龍門好運到」,自信只要按照他的獨門撇步,15分鐘就可以上桌,他說:「今年是龍年,才要做這道魚躍龍門,這道菜也是謝宜君家常的指定菜。」
陳隨意廚藝精湛,就連擺盤都很重視。(記者潘少棠攝)
而陳隨意下了「禁令」要老婆不要動手,謝宜君老實招認:「我知道我老公是為我好,每次都說,覺得我不要進廚房比較安全。」
謝宜君笑說,當年她嫁給陳隨意時,有煎過香腸給老公品嘗,「奇怪的是,當時香腸還沒煎熟,鍋子突然出現了很多泡泡,原來我把沙拉脫當成是油。」當場把陳隨意給嚇壞了。
相較與陳隨意「單打獨鬥」,家裡開過快炒店的林琇琪有備而來,與師弟葉諾帆搭檔完成「龍騰四海海三鮮」,只要準備干貝、蝦仁及花枝等海鮮加上蔬菜,川燙調味就可以輕鬆完成。
林琇琪家裡開過熱炒店,從小在爸爸的指導下擁有好手藝,她在13歲就進廚房,曾經在除夕夜準備12道佳餚及7道的素食料理,對她來說做菜完全不是問題。
葉諾帆也創業開過餐飲店,受訪分享拿手菜,「主要像是梅干扣肉、宮保雞丁都很上手,除夕夜在家我也會幫忙家人下廚。」
而身兼廚師及歌手身分的陳隨意,時常直播下廚跟粉絲互動,透露每次做菜最大的滿足就是老婆、兒女能夠吃得開心。
陳隨意說:「做料理會讓我感受到自己的價值,每次我做菜的時候,在孩子的眼中我就像是偶像,所以我樂此不疲。」每年除夕他都會大展廚藝,豐富的佳餚擺到連桌子都放不下。
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