【消費快遞】粽夏佳節飯店飄粽香

2021/06/04 05:30

涵碧傳香米粽，單顆140元。（圖片提供：涵碧樓）涵碧傳香米粽，單顆140元。（圖片提供：涵碧樓）

涵碧樓頭家嬤家傳風味萬豪手作經典粽禮寒舍台式粽有家的味道

台北萬豪酒店三粒裝經典粽禮，1,388元。（圖片提供：台北萬豪）台北萬豪酒店三粒裝經典粽禮，1,388元。（圖片提供：台北萬豪）

〔記者凃盈如／台北報導〕時光遞嬗，端午將近，往年送禮市場熱絡，飯店粽熱銷，今年雖然受到疫情影響，送禮商機略減，但佳節在家享用飯店推出的人氣名粽，在疫期頗能享有美食帶來的雅趣。

麗緻餐旅集團麗緻嚴選禮盒，5入880元。（圖片提供：麗緻餐旅集團）麗緻餐旅集團麗緻嚴選禮盒，5入880元。（圖片提供：麗緻餐旅集團）

涵碧樓今年粽禮，訴求傳承與在地食材，重現記憶中的美味，如「涵碧傳香米粽」，襲承雲林草嶺頭家嬤的家傳風味，在糯米包入在地黑豬五花肉、段木菇、紅蔥頭、素皮絲、魷魚、菜脯等豐富配料，藉由主廚手作呈現，真材實料。另外，台北萬豪酒店推出數款純手工端午粽禮，包括以整顆鳳梨製成超具話題性的「旺粽矚目」、牛年限定的超美味和牛「犇牛粽」、以蓮藕包覆而成，清甜可口的「藕然粽」，還有送禮最討喜的6粒裝冰心粽禮（688元），以及集結三大人氣冠軍粽，牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮。

寒舍集團「寒舍台式粽」，6入1,180元。（圖片提供：寒舍集團）寒舍集團「寒舍台式粽」，6入1,180元。（圖片提供：寒舍集團）

麗緻餐旅集團台北亞都麗緻大飯店，則由米其林一星天香樓主廚楊光宗研發的2款創意粽品禮盒「杭風雙喜粽禮盒」，包含將天香熟成麻辣醬再次發揮，結合醬料與粽米的「風華好牛粽」，以及強調冷熱兩吃各有風味的「杭式醉雞粽」，2顆一入，另外麗緻坊則推出7款獨家粽與3款麗緻端午禮盒組合，於全台麗緻坊門市同步販售；寒舍集團集則結旗下台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，聯合推出4款端午粽禮盒，「寒舍台式粽」、「粵香梅干鮑魚豚粽」、「桂香蓮蓉凰金粽」與「剁椒麻香牛肉粽」，其中又以傳承多年、每年熱銷上萬顆的「寒舍台式粽」為代表，重現家的味道。