(專訪)總裁帥尪「靠張嘴」!香港媳婦吳申梅端出秘密武器
〔記者陽昕翰/專訪〕幸福人妻吳申梅洗手作羹湯,趁著新年假期向老公Eric拜師學做港式「芝士焗龍蝦伊麵」,她招認另一半的手藝比她來得好,老公時常「出一張嘴」教學,總讓她在廚房變出美味料理。
吳申梅在老公的指導下,為了《自由時報》讀者示範「芝士焗龍蝦伊麵」,要料理這道菜除了準備龍蝦,她還特地從香港買了伊麵帶到台灣,希望呈現最道地的「港味」。
吳申梅透露,老公很小就離開香港到國外求學,所以練就了一身好廚藝,她笑說:「這道菜是我老公的最愛,他從小吃到大,每個步驟該怎麼煮,他都瞭若指掌。」
Eric私下擅長做西式料理及港式煲湯,甚至還會包粽子,好手藝就連吳申梅的媽媽都讚不絕口。
而吳申梅的專長則是麵包與甜點,婚後才開始學著下廚,至於老公愛吃什麼菜?她想了想說:「我的拿手菜是炒米粉跟海鮮粥, 老公有時候若來台灣都會指名要吃這兩道菜,覺得吃起來很有傳統的家鄉味。」
吳申梅除夕就飛回香港與Eric團聚,她分享在香港圍爐時,最特別的就是會吃到「盆菜」,這道雜燴的菜品內容物有鮑魚、海參、叉燒、雞肉,又稱港式佛跳牆,吃了象徵好運到來,新的一年能夠盆滿缽滿以及幸福滿滿。
而在春節期間,吳申梅會跟老公拜訪香港親友,也會到廟裡拜拜走春,她受訪分享:「香港的過年習俗非常有趣,已婚的人會給單身的人包紅包,這是一種分享祝福的方式。」
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