晴時多雲

直擊!林俊逸除夕為他們拚出10道菜 趙詠華卻缺席了

〔記者陽昕翰/台北報導〕今天是除夕夜,身為料理高手的林俊逸大展身手,一口氣祭出10道私房好菜宴請好友,他受訪笑說:「以前都去朋友家吃,今年想要找一些『無家可歸』的朋友同樂。」他這次相約為了工作無法返鄉過節的好友們,反而不好意思邀請曾傳緋聞的趙詠華、林淑容等前輩姐姐,透露還有許多外國友人加入,「所以我家今天會非常國際化。」

林俊逸除夕夜大秀廚藝。(林俊逸提供)林俊逸除夕夜大秀廚藝。(林俊逸提供)

林俊逸受訪透露廚藝全是靠自學,這5年才開始認真學做菜,他曾親手熬煮湯頭燉「牛三寶」給粉絲品嘗,非常有才華。

今年林俊逸祭出的年菜包括冷盤(烏魚子、滷鴨翅和醉鴨胸)、櫻花蝦米糕、蕃茄牛肋、刈菜雞湯、佛跳牆、上湯娃娃菜、鳳梨蝦球、炸香菜、糖醋鱸魚以及甜在心麻糬,其中備料就是大工程,他親自上菜市場買菜,甚至前三天就開始料理,超級費時又費心。

林俊逸的好手藝讓朋友很驚艷。(林俊逸提供)林俊逸的好手藝讓朋友很驚艷。(林俊逸提供)

其實林俊逸有著椎間盤突出的問題,無法久站的他,招認每次煮菜身體都不太舒服,今年為了招呼親友「真的是拚了」,他從中午過後就開始進廚房。

林俊逸自信說:「我只有佛跳牆裡面的排骨酥是買現成的,每一道菜都很拿手!」無師自通的他說:「我很愛吃,若遇到想吃的菜,就會自己動手、試味道,開始學做菜的時候,很多朋友都會遭殃!」

林俊逸除夕夜自己下廚。(林俊逸提供)林俊逸除夕夜自己下廚。(林俊逸提供)

如今林俊逸愈做愈上手,他在除夕夜下廚犒賞好友,大家對於他的手藝都是讚不絕口,友人也忍不住讚嘆「根本是被歌手耽誤的總鋪師」。

被問到蛇年的新年願望?林俊逸說,「世界和平吧,現在戰爭太多了,還有希望我的工作可以不要停下來!」他除夕夜忙完終於可以好好休息,過年這幾天會去朋友家「走春」拜年。

林俊逸開工後仍有主持工作,2月將加入胡瓜在北流舉辦的「鑽石舞台之夜」演唱會;5月則是前進高流開唱,他也是「真愛秀·藍寶石」演唱會的演出嘉賓,此外還有舞台劇,行程滿檔不停歇。

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