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進入台裔女牙醫澳洲端出台味牛肉麵應戰 評審猛讚「起雞皮疙瘩」
〔記者許世穎／綜合報導〕知名廚藝競賽節目《澳洲頂級廚師》以鼓勵各方烹飪好手為號召，邀請來自不同產業的參賽者共同切磋廚藝，爭奪頂級廚師頭銜與冠軍獎金澳幣25萬元（約台幣521萬元）。
12位身穿深藍色圍裙的人氣選手回鍋《澳洲頂級廚師》第14季參賽，對上12位初登場身穿白色圍裙的粉絲選手。（杰德影音提供）
全新第14季以「粉絲選手v.s.人氣選手」為主題，不但請回12名過往季數的人氣選手，甚至不乏歷屆冠軍回鍋挑戰，更另外邀請12名節目的頭號粉絲共同競逐。不但讓粉絲選手一圓廚師夢，還能近距離與偶像比拚廚藝。
這12名粉絲選手來自各行各業，包括消防員、博士生，金融分析師，甚至還有美食抖音網紅。其中最引人注目的莫過於台裔女選手珍恩（Jenn Lee），六歲就從台灣舉家移民到澳洲布里斯本。
《澳洲頂級廚師》第14季評審主持陣容包括傑克佐菲里洛（左起）、梅莉莎梁、安迪艾倫。（杰德影音提供）
本身正職為牙醫的珍恩，聲稱其實牙醫和她的個性不太相符，身邊的朋友和家人都形容她的個性很古怪。提到烹飪與牙醫最大的差異，珍恩打趣地說「大家都喜歡美食，我沒有遇過有人不喜歡美食，但大部分的人都不喜歡牙醫。」
首週初登場的選手們，必須用自己的拿手料理來贏得淘汰賽的豁免權，珍恩在首集便以台灣紅燒牛肉麵征戰。有別於一般市面上使用牛腱為食材，珍恩選擇使用牛頰和牛尾來烹飪，做出珍恩版的獨家牛肉麵。「我喜歡膠原蛋白融成有黏性的狀態，再和肉湯合而為一。」
六歲移居澳洲的台裔女牙醫珍恩征戰《澳洲頂級廚師》第14季，以紅燒牛肉麵應戰。（杰德影音提供）
本節目評審之一同時也是《澳洲頂級廚師》第四季的冠軍安迪艾倫（Andy Allen），大讚珍恩料理的紅燒牛肉麵是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚，直呼其不可思議的美味。「這裡就是屬於你的地方！」安迪如此回應珍恩的料理功力。另一名同樣身為華裔的女主持人梅利莎梁（Melissa Leong），也稱讚「我完全能感受你的想法。你所選的肉質並非一般使用的部位，卻呈現出最真實內在的你，非常感謝你的參賽。」
《澳洲頂級廚師》全新第14季於5月31日起，每週一至週五，晚間9點於Lifetime頻道（中華電信MOD264台、四季線上影視81台、Hami Video電視館、DCTV全國數位有線電視 202台）首播。《澳洲頂級廚師》第13季也預計於8月起，連續三個月上架MOD紀實館，讓喜歡廚藝節目的觀眾可以回味精彩時刻。
